Рецепт грибы со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы со сливками

Шампиньоны 147 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 66 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.7 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 953 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.5% 2235 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 17.8% 318 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.5% 1250 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 1.9% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.8 мкг 900 мкг 14.9% 8.4% 673 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 10.2% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 1.325 мг 5 мг 26.5% 15% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1% 6061 г
Витамин В9, фолаты 18.927 мкг 400 мкг 4.7% 2.7% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 4.47 мг 90 мг 5% 2.8% 2013 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4702 г
Витамин РР, НЭ 3.6918 мг 20 мг 18.5% 10.5% 542 г
Ниацин 3.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.16 мг 2500 мг 14.4% 8.1% 692 г
Кальций, Ca 27.91 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3583 г
Магний, Mg 11.48 мг 400 мг 2.9% 1.6% 3484 г
Натрий, Na 13.17 мг 1300 мг 1% 0.6% 9871 г
Сера, S 6.66 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 15015 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 6.4% 883 г
Хлор, Cl 15.77 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14585 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.263 мг 18 мг 1.5% 0.8% 6844 г
Йод, I 11.36 мкг 150 мкг 7.6% 4.3% 1320 г
Кобальт, Co 9.464 мкг 10 мкг 94.6% 53.5% 106 г
Молибден, Mo 1.893 мкг 70 мкг 2.7% 1.5% 3698 г
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Фтор, F 8.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45300 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 9.3% 610 г
Цинк, Zn 0.187 мг 12 мг 1.6% 0.9% 6417 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.092 г min 16.8 г 0.5% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~

Энергетическая ценность грибы со сливками составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ СО СЛИВКАМИ

грибы со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином B2 - 18 %, витамином B5 - 26,5 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 14,4 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 94,6 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен грибы со сливками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы со сливками, калорийность 176,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы