Рецепт Кальмаровый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмаровый салат

Кальмар (мясо) (Припускание) 230 г
Лук репчатый 34 г
Яблоки 70 г
кукуруза зеленый великан 62 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Майонез «Провансаль» 40 г
Способ приготовления

Кальмар 170 Лук 30 Яблоки 93 Кукуруза 107 Яйцо 93 Майонез 40

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмаровый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1113 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9.4% 704 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10.4% 636 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2% 3269 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.8% 3726 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 2.4% 2687 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.7% 1782 г
Витамин В4, холин 31.1 мг 500 мг 6.2% 4.1% 1608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.3% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 7.816 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5118 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 1.9% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 1.7% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.125 мг 15 мг 27.5% 18.2% 364 г
Витамин Н, биотин 2.516 мкг 50 мкг 5% 3.3% 1987 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.5283 мг 20 мг 22.6% 14.9% 442 г
Ниацин 1.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.52 мг 2500 мг 6.8% 4.5% 1466 г
Кальций, Ca 29.84 мг 1000 мг 3% 2% 3351 г
Магний, Mg 39.25 мг 400 мг 9.8% 6.5% 1019 г
Натрий, Na 97.87 мг 1300 мг 7.5% 5% 1328 г
Сера, S 124.06 мг 1000 мг 12.4% 8.2% 806 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 10.6% 622 г
Хлор, Cl 20.82 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 56.2 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 4.6% 1427 г
Йод, I 164.91 мкг 150 мкг 109.9% 72.6% 91 г
Кобальт, Co 53.04 мкг 10 мкг 530.4% 350.6% 19 г
Марганец, Mn 0.1218 мг 2 мг 6.1% 4% 1642 г
Медь, Cu 844.96 мкг 1000 мкг 84.5% 55.8% 118 г
Молибден, Mo 12.495 мкг 70 мкг 17.9% 11.8% 560 г
Никель, Ni 8.972 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 3.808 мкг 55 мкг 6.9% 4.6% 1444 г
Фтор, F 10.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38797 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3876 г
Цинк, Zn 1.1959 мг 12 мг 10% 6.6% 1003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.857 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 1.044 г ~
Лизин 1.034 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.645 г ~
Аспарагиновая кислота 1.098 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 1.687 г ~
Пролин 0.652 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 58.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.727 г min 16.8 г 10.3% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.503 г от 11.2 до 20.6 г 40.2% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.216 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.562 г ~

Энергетическая ценность Кальмаровый салат составляет 151,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.3 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРОВЫЙ САЛАТ

Кальмаровый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 27,5 %, витамином PP - 22,6 %, фосфором - 16,1 %, йодом - 109,9 %, кобальтом - 530,4 %, медью - 84,5 %, молибденом - 17,9 %

Чем полезен Кальмаровый салат

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмаровый салат, калорийность 151,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмаровый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы