Рецепт Суши с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суши с форелью

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 250 г
Форель радужная, дикая, сырая 200 г
Огурец, парниковый 80 г
Перец сладкий 100 г
Сыр плавленый «President» сливочный 40 %, 150 г. 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.8% 724 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.2% 2667 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 6.7% 849 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 11.3% 500 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1.3% 4388 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 2.8% 2041 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 5.4% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В4, холин 33.02 мг 500 мг 6.6% 3.7% 1514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 6.1% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 11% 517 г
Витамин В9, фолаты 18.951 мкг 400 мкг 4.7% 2.7% 2111 г
Витамин В12, кобаламин 1.353 мкг 3 мкг 45.1% 25.6% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 31.98 мг 90 мг 35.5% 20.1% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3555 г
Витамин Н, биотин 4.669 мкг 50 мкг 9.3% 5.3% 1071 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.6129 мг 20 мг 18.1% 10.3% 554 г
Ниацин 1.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.71 мг 2500 мг 12.5% 7.1% 802 г
Кальций, Ca 38.54 мг 1000 мг 3.9% 2.2% 2595 г
Кремний, Si 471.125 мг 30 мг 1570.4% 890.2% 6 г
Магний, Mg 55.39 мг 400 мг 13.8% 7.8% 722 г
Натрий, Na 21.75 мг 1300 мг 1.7% 1% 5977 г
Сера, S 22.8 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4386 г
Фосфор, P 210.6 мг 800 мг 26.3% 14.9% 380 г
Хлор, Cl 50.53 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398.2 мкг ~
Бор, B 85.1 мкг ~
Ванадий, V 151.98 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 3.6% 1592 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Кобальт, Co 2.622 мкг 10 мкг 26.2% 14.9% 381 г
Марганец, Mn 1.4272 мг 2 мг 71.4% 40.5% 140 г
Медь, Cu 245.9 мкг 1000 мкг 24.6% 13.9% 407 г
Молибден, Mo 10.144 мкг 70 мкг 14.5% 8.2% 690 г
Никель, Ni 19.605 мкг ~
Селен, Se 11.465 мкг 55 мкг 20.8% 11.8% 480 г
Фтор, F 30.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4717 г
Цинк, Zn 1.0122 мг 12 мг 8.4% 4.8% 1186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.888 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.768 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.881 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.416 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.997 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.729 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.051 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.128 г ~

Энергетическая ценность Суши с форелью составляет 176,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.4 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 25.8 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУШИ С ФОРЕЛЬЮ

Суши с форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 45,1 %, витамином C - 35,5 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 12,5 %, кремнием - 1570,4 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 26,3 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 71,4 %, медью - 24,6 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Суши с форелью

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суши с форелью, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суши с форелью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты