Рецепт Гуляш из лося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из лося

Мясо лося (Тушение) 398 г
Морковь, красная (Жарка) 136 г
Лук репчатый (Жарка) 240 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 60 г
Масло подсолнечное 35 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из лося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 13.5% 800 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.6% 1244 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.7% 6257 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.9% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.7 мкг 900 мкг 31.1% 33.5% 322 г
бета Каротин 1.678 мг 5 мг 33.6% 36.2% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.2% 9000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.6% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.8% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.224 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7657 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 2.9% 3719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.821 мг 15 мг 12.1% 13% 824 г
Витамин Н, биотин 0.607 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8237 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.9301 мг 20 мг 9.7% 10.4% 1036 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.33 мг 2500 мг 4.7% 5.1% 2113 г
Кальций, Ca 12.88 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7764 г
Магний, Mg 11.7 мг 400 мг 2.9% 3.1% 3419 г
Натрий, Na 4.89 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 26585 г
Сера, S 111.37 мг 1000 мг 11.1% 11.9% 898 г
Фосфор, P 24.1 мг 800 мг 3% 3.2% 3320 г
Хлор, Cl 21.75 мг 2300 мг 0.9% 1% 10575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.7 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 2.5% 4380 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 3.1% 3464 г
Кобальт, Co 2.888 мкг 10 мкг 28.9% 31.1% 346 г
Литий, Li 0.873 мкг ~
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 3.9% 2762 г
Медь, Cu 52.81 мкг 1000 мкг 5.3% 5.7% 1894 г
Молибден, Mo 1.925 мкг 70 мкг 2.8% 3% 3636 г
Никель, Ni 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 122.2 мкг ~
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Фтор, F 40.04 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9990 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9804 г
Цинк, Zn 0.2888 мг 12 мг 2.4% 2.6% 4155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.891 г min 16.8 г 5.3% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.887 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.239 г от 11.2 до 20.6 г 20% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.239 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из лося составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.9 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ ЛОСЯ

Гуляш из лося богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином E - 12,1 %, кобальтом - 28,9 %

Чем полезен Гуляш из лося

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из лося, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из лося, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги