Рецепт гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с овощами

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 150 г
капуста ыветная 27 г
Зеленый горошек, замороженный, вареный, с солью 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.1% 1900 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.8% 6222 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 8.4% 1377 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 21.2% 541 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4% 2896 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 1.8% 6122 г
альфа Каротин 2.647 мкг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.9% 2941 г
Лютеин + Зеаксантин 317.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 9.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4% 2857 г
Витамин В4, холин 9.21 мг 500 мг 1.8% 2.1% 5429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 7.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 18.611 мкг 400 мкг 4.7% 5.4% 2149 г
Витамин C, аскорбиновая 5.79 мг 90 мг 6.4% 7.3% 1554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6579 г
гамма Токоферол 0.327 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27027 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.9% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.7187 мг 20 мг 8.6% 9.9% 1164 г
Ниацин 0.947 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.46 мг 2500 мг 4.8% 5.5% 2093 г
Кальций, Ca 14.65 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6826 г
Кремний, Si 20.173 мг 30 мг 67.2% 77% 149 г
Магний, Mg 54.19 мг 400 мг 13.5% 15.5% 738 г
Натрий, Na 44.68 мг 1300 мг 3.4% 3.9% 2910 г
Сера, S 22.85 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4376 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 12.5% 914 г
Хлор, Cl 9.53 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 24134 г
Микроэлементы
Бор, B 95.6 мкг ~
Железо, Fe 1.974 мг 18 мг 11% 12.6% 912 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18293 г
Кобальт, Co 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 8.8% 1295 г
Марганец, Mn 0.4462 мг 2 мг 22.3% 25.5% 448 г
Медь, Cu 179.03 мкг 1000 мкг 17.9% 20.5% 559 г
Молибден, Mo 8.568 мкг 70 мкг 12.2% 14% 817 г
Никель, Ni 2.515 мкг ~
Селен, Se 2.273 мкг 55 мкг 4.1% 4.7% 2420 г
Титан, Ti 8.22 мкг ~
Фтор, F 99.68 мкг 4000 мкг 2.5% 2.9% 4013 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.3% 5051 г
Цинк, Zn 0.6337 мг 12 мг 5.3% 6.1% 1894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность гречка с овощами составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.3 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 67,2 %, магнием - 13,5 %, железом - 11 %, марганцем - 22,3 %, медью - 17,9 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен гречка с овощами

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с овощами, калорийность 87,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты