Рецепт пирог рыбный ленивый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог рыбный ленивый

Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Сметана Президент 10%	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	270 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные	5 г
Майонез «Провансаль»	90 г
Манная крупа	80 г
Скумбрия атлантическая	300 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Шампиньоны	150 г
Сыр российский	100 г

Способ приготовления

• Яйцо куриное (в тесто - 2 шт; на заливку - 1 шт; в начинку - 1 шт (отварное)) — 4 шт • Сметана (в тесто - 100 г; на заливку - 50 г (2 ст. л.)) — 150 г • Мука (+ дополнительно 1 ст. л. для заливки) — 0.5 стак. • Разрыхлитель теста — 1 ч. л. • Майонез (в тесто - 3 ст. л.; для заливки - 3 ст. л.) — 5 ст. л. • Крупа манная (с небольшой горкой) — 4 ст. л. • Соль • Паприка сладкая • Консервы рыбные (сайра, скумбрия, сардина, можно и шпроты) — 1 бан. • Перец черный (молотый) • Лук репчатый — 1 шт • Шампиньоны (свежие, но можно и консервированные) — 100-150 г • Сыр твердый — 70-80 г • Зелень (укроп, петрушка...) • Горчица (для заливки) — 1 ч. л. Рецепт "Пирог рыбный «Ленивый»": Манку смешать со сметаной, оставить на 30-40 минут при комнатной температуре. Яйца взбить, добавить соль, паприку, майонез, сметану с манкой, перемешать. Ввести просеянную муку с разрыхлителем, вылить тесто в форму. Для начинки лук и грибы обжарить по отдельности. Остудить. Рыбу размять вилкой, добавить обжаренные грибы и лук, черный перец, зелень по желанию, я про нее забыла. Вареное яйцо и сыр натереть на крупной терке, перемешать. Для заливки яйцо взбить венчиком, добавить соль, перец, сметану, майонез, горчицу, перемешать, добавить муку и опять перемешать. На тесто выложить слой рыбы с грибами. Сверху - слой сырно-яичной начинки. Залить начинку и выпекать при 180 градусах 45-50 минут. Готовому пирогу дать постоять в форме около 10 минут, затем вытащить, дать постоять еще 10-15 минут и можно начинать резать. Грибов лучше много не класть, нужно чтобы они дополняли, а не перебивали всю начинку, будет гораздо вкуснее. Сколько по граммам точно, я не знаю, я брала все на глазок, что могла меряла ложками или стаканами, а вот грибы… весов нет, но по объему, уже жареных получилось 2/3 от объема рыбы, но лучше еще меньше, а рыбы побольше, вкус будет насыщеннее, более рыбный. Но все познается в сравнении, т. к. рецепта никакого нет, делаем методом проб и ошибок ))) но вообще мне понравилось всe, очень вкусно! Приятного завтрака!!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог рыбный ленивый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	237.7 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	708 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	6.4%	661 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	9.7%	434 г
Углеводы	18.7 г	219 г	8.5%	3.6%	1171 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.5%	1667 г
Вода	46.3 г	2273 г	2%	0.8%	4909 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.7 мкг	900 мкг	7.2%	3%	1391 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.2%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	2.4%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.237 мг	1.8 мг	13.2%	5.6%	759 г
Витамин В4, холин	49.47 мг	500 мг	9.9%	4.2%	1011 г
Витамин В5, пантотеновая	0.71 мг	5 мг	14.2%	6%	704 г
Витамин В6, пиридоксин	0.259 мг	2 мг	13%	5.5%	772 г
Витамин В9, фолаты	17.219 мкг	400 мкг	4.3%	1.8%	2323 г
Витамин В12, кобаламин	2.902 мкг	3 мкг	96.7%	40.7%	103 г
Витамин C, аскорбиновая	1.43 мг	90 мг	1.6%	0.7%	6294 г
Витамин D, кальциферол	4.041 мкг	10 мкг	40.4%	17%	247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.85 мг	15 мг	19%	8%	526 г
Витамин Н, биотин	3.54 мкг	50 мкг	7.1%	3%	1412 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.4%	10000 г
Витамин РР, НЭ	4.9363 мг	20 мг	24.7%	10.4%	405 г
Ниацин	2.764 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.38 мг	2500 мг	7.5%	3.2%	1334 г
Кальций, Ca	91.33 мг	1000 мг	9.1%	3.8%	1095 г
Кремний, Si	0.813 мг	30 мг	2.7%	1.1%	3690 г
Магний, Mg	22.22 мг	400 мг	5.6%	2.4%	1800 г
Натрий, Na	139.75 мг	1300 мг	10.8%	4.5%	930 г
Сера, S	102.54 мг	1000 мг	10.3%	4.3%	975 г
Фосфор, P	167.3 мг	800 мг	20.9%	8.8%	478 г
Хлор, Cl	70.2 мг	2300 мг	3.1%	1.3%	3276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	236.1 мкг	~
Бор, B	18.8 мкг	~
Ванадий, V	18.3 мкг	~
Железо, Fe	1.223 мг	18 мг	6.8%	2.9%	1472 г
Йод, I	15.69 мкг	150 мкг	10.5%	4.4%	956 г
Кобальт, Co	8.326 мкг	10 мкг	83.3%	35%	120 г
Марганец, Mn	0.1566 мг	2 мг	7.8%	3.3%	1277 г
Медь, Cu	89.68 мкг	1000 мкг	9%	3.8%	1115 г
Молибден, Mo	4.688 мкг	70 мкг	6.7%	2.8%	1493 г
Никель, Ni	1.972 мкг	~
Олово, Sn	1.06 мкг	~
Рубидий, Rb	29.8 мкг	~
Селен, Se	6.024 мкг	55 мкг	11%	4.6%	913 г
Титан, Ti	2.24 мкг	~
Фтор, F	332.35 мкг	4000 мкг	8.3%	3.5%	1204 г
Хром, Cr	15.06 мкг	50 мкг	30.1%	12.7%	332 г
Цинк, Zn	0.8483 мг	12 мг	7.1%	3%	1415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.257 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.661 г	~
Аргинин*	0.409 г	~
Валин	0.473 г	~
Гистидин*	0.346 г	~
Изолейцин	0.416 г	~
Лейцин	0.675 г	~
Лизин	0.596 г	~
Метионин	0.241 г	~
Метионин + Цистеин	0.347 г	~
Треонин	0.346 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.352 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.684 г	~
Заменимые аминокислоты	1.109 г	~
Аланин	0.474 г	~
Аспарагиновая кислота	0.746 г	~
Глицин	0.254 г	~
Глутаминовая кислота	1.217 г	~
Пролин	0.419 г	~
Серин	0.437 г	~
Тирозин	0.335 г	~
Цистеин	0.106 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	23.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	115.14 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.81 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.095 г	~
12:0 Лауриновая	0.087 г	~
14:0 Миристиновая	0.516 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.633 г	~
17:0 Маргариновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.645 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.462 г	min 16.8 г	20.6%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.312 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.592 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.209 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.244 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.633 г	от 11.2 до 20.6 г	32.4%	13.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.968 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.061 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.096 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.16 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.023 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.298 г	~

Энергетическая ценность пирог рыбный ленивый составляет 237,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	237.7 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	12.9 г	-%
	Углеводы	18.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	46.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ РЫБНЫЙ ЛЕНИВЫЙ

пирог рыбный ленивый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 96,7 %, витамином D - 40,4 %, витамином E - 19 %, витамином PP - 24,7 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 83,3 %, селеном - 11 %, хромом - 30,1 %

Чем полезен пирог рыбный ленивый

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пирог рыбный ленивый, калорийность 237,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог рыбный ленивый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Свинина по - харьковски

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе