Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет

Свекла отварная по 1-76 400 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Капуста квашенная, консервированная 200 г
Картофель отварной по 1-206 430 г
Огурец соленый 200 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.3% 5067 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.2% 2667 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 6.7% 2461 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.2% 952 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 6.1% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 388.6 мкг 900 мкг 43.2% 70.8% 232 г
альфа Каротин 0.644 мкг ~
бета Каротин 2.332 мг 5 мг 46.6% 76.4% 214 г
Лютеин + Зеаксантин 37.967 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.3% 3913 г
Витамин В4, холин 1.34 мг 500 мг 0.3% 0.5% 37313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1.5% 11765 г
Витамин В9, фолаты 3.089 мкг 400 мкг 0.8% 1.3% 12949 г
Витамин C, аскорбиновая 9.57 мг 90 мг 10.6% 17.4% 940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.011 мг 15 мг 6.7% 11% 1484 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.7616 мг 20 мг 3.8% 6.2% 2626 г
Ниацин 0.523 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.86 мг 2500 мг 11.8% 19.3% 845 г
Кальций, Ca 26.94 мг 1000 мг 2.7% 4.4% 3712 г
Магний, Mg 22.82 мг 400 мг 5.7% 9.3% 1753 г
Натрий, Na 270.24 мг 1300 мг 20.8% 34.1% 481 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 9% 1835 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 9.5% 1729 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 1.6% 10309 г
Медь, Cu 12.36 мкг 1000 мкг 1.2% 2% 8091 г
Селен, Se 0.077 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Фтор, F 0.9 мкг 4000 мкг 444444 г
Цинк, Zn 0.0245 мг 12 мг 0.2% 0.3% 48980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.461 г min 16.8 г 2.7% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.459 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.163 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 17%
18:2 Линолевая (ud) 1.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Венигрет составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

Венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,2 %, бэта-каротином - 46,6 %, калием - 11,8 %

Чем полезен Венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы