Рецепт сосиска в тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сосиска в тесте

Сарделька (сосиска), мясная, маложирная, 10% жира 260 г
Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сосиска в тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.6 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.8% 844 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 6.4% 636 г
Углеводы 35 г 219 г 16% 6.5% 626 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 0.8% 4974 г
Органические кислоты 27.5 г ~
Зола 9.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 15789 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 6.3% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 5.6% 717 г
Витамин В4, холин 38.56 мг 500 мг 7.7% 3.1% 1297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 1.7% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 20.414 мкг 400 мкг 5.1% 2.1% 1959 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 7% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.495 мг 15 мг 10% 4.1% 1003 г
Витамин Н, биотин 1.286 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3888 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.256 мг 20 мг 11.3% 4.6% 887 г
Ниацин 0.643 мг ~
Бетаин 1.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.91 мг 2500 мг 4% 1.6% 2477 г
Кальций, Ca 18.76 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5330 г
Кремний, Si 1.714 мг 30 мг 5.7% 2.3% 1750 г
Магний, Mg 10.94 мг 400 мг 2.7% 1.1% 3656 г
Натрий, Na 396.3 мг 1300 мг 30.5% 12.4% 328 г
Сера, S 31.07 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3219 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 5.7% 708 г
Хлор, Cl 428.71 мг 2300 мг 18.6% 7.5% 536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.1 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 38.36 мкг ~
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 2.3% 1802 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21127 г
Кобальт, Co 0.786 мкг 10 мкг 7.9% 3.2% 1272 г
Марганец, Mn 0.302 мг 2 мг 15.1% 6.1% 662 г
Медь, Cu 72.93 мкг 1000 мкг 7.3% 3% 1371 г
Молибден, Mo 6.214 мкг 70 мкг 8.9% 3.6% 1126 г
Никель, Ni 0.929 мкг ~
Олово, Sn 2.21 мкг ~
Селен, Se 7.734 мкг 55 мкг 14.1% 5.7% 711 г
Титан, Ti 4.71 мкг ~
Фтор, F 9.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5376 г
Цинк, Zn 1.0468 мг 12 мг 8.7% 3.5% 1146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.223 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.82 г ~
18:0 Стеариновая 0.966 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.64 г min 16.8 г 21.7% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.371 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.269 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~

Энергетическая ценность сосиска в тесте составляет 246,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.6 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 35 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 45.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКА В ТЕСТЕ

сосиска в тесте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 18,6 %, марганцем - 15,1 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен сосиска в тесте

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сосиска в тесте, калорийность 246,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сосиска в тесте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты