Рецепт уха из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха из минтая

Минтай (Варка без слива) 231 г
Вода 700 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Масло подсолнечное 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 8.6% 2375 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8% 2545 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.7% 5475 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.1% 4000 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 8% 2537 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 34615 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.3% 6429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 3.1% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 10% 2062 г
Витамин В9, фолаты 3.235 мкг 400 мкг 0.8% 1.6% 12365 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 4.9% 4186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 12.9% 1584 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 81967 г
Витамин РР, НЭ 1.3222 мг 20 мг 6.6% 13.5% 1513 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.42 мг 2500 мг 7.5% 15.3% 1334 г
Кальций, Ca 11.47 мг 1000 мг 1.1% 2.2% 8718 г
Магний, Mg 13.04 мг 400 мг 3.3% 6.7% 3067 г
Натрий, Na 4.88 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 26639 г
Сера, S 42.91 мг 1000 мг 4.3% 8.8% 2330 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 12.1% 1706 г
Хлор, Cl 46.91 мг 2300 мг 2% 4.1% 4903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.8 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 36.31 мкг ~
Железо, Fe 0.349 мг 18 мг 1.9% 3.9% 5158 г
Йод, I 29.49 мкг 150 мкг 19.7% 40.3% 509 г
Кобальт, Co 4.236 мкг 10 мкг 42.4% 86.7% 236 г
Литий, Li 18.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 7.2% 2841 г
Медь, Cu 62.51 мкг 1000 мкг 6.3% 12.9% 1600 г
Молибден, Mo 2.7 мкг 70 мкг 3.9% 8% 2593 г
Никель, Ni 2.654 мкг ~
Рубидий, Rb 141.2 мкг ~
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 75342 г
Фтор, F 196.79 мкг 4000 мкг 4.9% 10% 2033 г
Хром, Cr 12.84 мкг 50 мкг 25.7% 52.6% 389 г
Цинк, Zn 0.3324 мг 12 мг 2.8% 5.7% 3610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.535 г min 16.8 г 3.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.516 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.263 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.036 г ~

Энергетическая ценность уха из минтая составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ МИНТАЯ

уха из минтая богат такими витаминами и минералами, как: йодом - 19,7 %, кобальтом - 42,4 %, хромом - 25,7 %

Чем полезен уха из минтая

  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха из минтая, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха из минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы