Рецепт Булочки с корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки с корицей

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 500 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 250 г
Сахар песок 40 г
Масло сладко-сливочное несоленое 80 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 30 г
Корица 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331.7 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 508 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.4% 894 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 5.8% 519 г
Углеводы 49.9 г 219 г 22.8% 6.9% 439 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 5.1% 588 г
Вода 33.4 г 2273 г 1.5% 0.5% 6805 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 2.5% 1186 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
бета Криптоксантин 0.851 мкг ~
Ликопин 0.099 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.464 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 3.2% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.1% 1452 г
Витамин В4, холин 57.99 мг 500 мг 11.6% 3.5% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 3.8% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 2.8% 1075 г
Витамин В9, фолаты 46.873 мкг 400 мкг 11.7% 3.5% 853 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 1.3% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.34 мг 15 мг 8.9% 2.7% 1119 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.222 мкг 50 мкг 8.4% 2.5% 1184 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5174 мг 20 мг 17.6% 5.3% 569 г
Ниацин 1.807 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.75 мг 2500 мг 7.3% 2.2% 1368 г
Кальций, Ca 60.24 мг 1000 мг 6% 1.8% 1660 г
Кремний, Si 1.979 мг 30 мг 6.6% 2% 1516 г
Магний, Mg 34.43 мг 400 мг 8.6% 2.6% 1162 г
Натрий, Na 19.06 мг 1300 мг 1.5% 0.5% 6821 г
Сера, S 61.54 мг 1000 мг 6.2% 1.9% 1625 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 4.5% 675 г
Хлор, Cl 52.31 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 821.2 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 65.96 мкг ~
Железо, Fe 1.592 мг 18 мг 8.8% 2.7% 1131 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4792 г
Кобальт, Co 1.847 мкг 10 мкг 18.5% 5.6% 541 г
Марганец, Mn 1.0262 мг 2 мг 51.3% 15.5% 195 г
Медь, Cu 137.59 мкг 1000 мкг 13.8% 4.2% 727 г
Молибден, Mo 12.454 мкг 70 мкг 17.8% 5.4% 562 г
Никель, Ni 6.135 мкг ~
Олово, Sn 9.37 мкг ~
Селен, Se 4.638 мкг 55 мкг 8.4% 2.5% 1186 г
Стронций, Sr 5.61 мкг ~
Титан, Ti 11.94 мкг ~
Фтор, F 6.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60606 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 1.6% 1852 г
Цинк, Zn 0.8589 мг 12 мг 7.2% 2.2% 1397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.395 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.2 г ~
12:0 Лауриновая 0.257 г ~
14:0 Миристиновая 0.828 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.798 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.87 г min 16.8 г 17.1% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.429 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Булочки с корицей составляет 331,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 331.7 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 49.9 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 33.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ

Булочки с корицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 51,3 %, медью - 13,8 %, молибденом - 17,8 %

Чем полезен Булочки с корицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки с корицей, калорийность 331,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки с корицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты