Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Говядина, котлеты из фарша , 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде 540 г
Лук репчатый (Жарка) 190 г
Морковь, красная (Запекание) 90 г
Капуста белокочанная (Тушение) 960 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 180 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.8 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1095 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8.4% 776 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9% 718 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.1% 2106 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.8% 741 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2% 3348 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.4 мкг 900 мкг 12% 7.8% 830 г
бета Каротин 0.674 мг 5 мг 13.5% 8.8% 742 г
бета Криптоксантин 0.141 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.603 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.7% 1765 г
Витамин В4, холин 40.11 мг 500 мг 8% 5.2% 1247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 4% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 8.8% 741 г
Витамин В9, фолаты 20.905 мкг 400 мкг 5.2% 3.4% 1913 г
Витамин В12, кобаламин 0.892 мкг 3 мкг 29.7% 19.3% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 12.35 мг 90 мг 13.7% 8.9% 729 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.643 мг 15 мг 11% 7.2% 913 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.534 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3259 г
Витамин К, филлохинон 44.5 мкг 120 мкг 37.1% 24.1% 270 г
Витамин РР, НЭ 2.9026 мг 20 мг 14.5% 9.4% 689 г
Ниацин 0.753 мг ~
Бетаин 2.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.4 мг 2500 мг 13.5% 8.8% 741 г
Кальций, Ca 44.32 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2256 г
Кремний, Si 131.217 мг 30 мг 437.4% 284.4% 23 г
Магний, Mg 32.2 мг 400 мг 8.1% 5.3% 1242 г
Натрий, Na 264.54 мг 1300 мг 20.3% 13.2% 491 г
Сера, S 37.05 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2699 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 10.3% 628 г
Хлор, Cl 395.48 мг 2300 мг 17.2% 11.2% 582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 480 мкг ~
Бор, B 158.9 мкг ~
Ванадий, V 42.33 мкг ~
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 5.9% 1098 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5906 г
Кобальт, Co 3.805 мкг 10 мкг 38.1% 24.8% 263 г
Литий, Li 0.317 мкг ~
Марганец, Mn 0.5335 мг 2 мг 26.7% 17.4% 375 г
Медь, Cu 158.6 мкг 1000 мкг 15.9% 10.3% 631 г
Молибден, Mo 9.998 мкг 70 мкг 14.3% 9.3% 700 г
Никель, Ni 14.261 мкг ~
Рубидий, Rb 53.2 мкг ~
Селен, Se 8.745 мкг 55 мкг 15.9% 10.3% 629 г
Фтор, F 24.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16142 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 4.4% 1497 г
Цинк, Zn 2.5195 мг 12 мг 21% 13.7% 476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.639 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.721 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 0.883 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 1.5 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.27 мг ~
бета Ситостерол 12.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.68 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.722 г min 16.8 г 16.2% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.999 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.96 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.312 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 153,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.8 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 29,7 %, витамином C - 13,7 %, витамином E - 11 %, витамином K - 37,1 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 13,5 %, кремнием - 437,4 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 38,1 %, марганцем - 26,7 %, медью - 15,9 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 15,9 %, цинком - 21 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 153,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы