Рецепт Оладьи с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с отрубями

Кефир 1% 388 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 98 г
Соль столовая 7 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Овсяные отруби, сырые 41 г
Овсяные хлопья "геркулес" 75 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 58 г
Масло подсолнечное 25 г
Хмели-сунели 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.2 кКал 1684 кКал 12.4% 6% 809 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.6% 854 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8% 602 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 5.4% 890 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6% 800 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4265 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 2.6% 1818 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 14.33 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 7% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 6.6% 726 г
Витамин В4, холин 88.58 мг 500 мг 17.7% 8.5% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 6.1% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 17.75 мкг 400 мкг 4.4% 2.1% 2254 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 6.4% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 2% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.732 мг 15 мг 18.2% 8.7% 549 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 6.982 мкг 50 мкг 14% 6.7% 716 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4189 мг 20 мг 12.1% 5.8% 827 г
Ниацин 0.382 мг ~
Бетаин 1.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.05 мг 2500 мг 9.7% 4.7% 1029 г
Кальций, Ca 115.34 мг 1000 мг 11.5% 5.5% 867 г
Кремний, Si 0.45 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Магний, Mg 52.07 мг 400 мг 13% 6.2% 768 г
Натрий, Na 806.04 мг 1300 мг 62% 29.8% 161 г
Сера, S 76.04 мг 1000 мг 7.6% 3.7% 1315 г
Фосфор, P 219.9 мг 800 мг 27.5% 13.2% 364 г
Хлор, Cl 125.44 мг 2300 мг 5.5% 2.6% 1834 г
Микроэлементы
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 10.14 мкг ~
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 4.4% 1098 г
Йод, I 11.63 мкг 150 мкг 7.8% 3.7% 1290 г
Кобальт, Co 3.565 мкг 10 мкг 35.7% 17.1% 281 г
Марганец, Mn 1.0831 мг 2 мг 54.2% 26% 185 г
Медь, Cu 132.62 мкг 1000 мкг 13.3% 6.4% 754 г
Молибден, Mo 6.317 мкг 70 мкг 9% 4.3% 1108 г
Никель, Ni 0.248 мкг ~
Селен, Se 11.816 мкг 55 мкг 21.5% 10.3% 465 г
Фтор, F 34.59 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11564 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 2.4% 1984 г
Цинк, Zn 1.2918 мг 12 мг 10.8% 5.2% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Мальтоза 0.006 г ~
Сахароза 0.012 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.3 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.986 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.616 г min 16.8 г 15.6% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.76 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 16.1%
18:2 Линолевая 3.709 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.2%

Энергетическая ценность Оладьи с отрубями составляет 208,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С ОТРУБЯМИ

Оладьи с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином E - 18,2 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 12,1 %, кальцием - 11,5 %, магнием - 13 %, фосфором - 27,5 %, кобальтом - 35,7 %, марганцем - 54,2 %, медью - 13,3 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Оладьи с отрубями

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи с отрубями, калорийность 208,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты