Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка

Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Запекание запеканка) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Пшеничная мука, обойная 50 г
Мед пчелиный 18 г
Изюм 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.5 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 12% 427 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.2% 1217 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.8% 1063 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 1.1% 4677 г
Зола 1.1346 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 3.4% 1520 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.6% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 7.4% 690 г
Витамин В4, холин 78.36 мг 500 мг 15.7% 8% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 4.6% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 5.7% 893 г
Витамин В9, фолаты 34.81 мкг 400 мкг 8.7% 4.5% 1149 г
Витамин В12, кобаламин 1.012 мкг 3 мкг 33.7% 17.2% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 2.1% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 1.8% 2742 г
Витамин Н, биотин 8.751 мкг 50 мкг 17.5% 9% 571 г
Витамин РР, НЭ 4.3419 мг 20 мг 21.7% 11.1% 461 г
Ниацин 1.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.49 мг 2500 мг 9.5% 4.9% 1057 г
Кальций, Ca 129.79 мг 1000 мг 13% 6.6% 770 г
Магний, Mg 32.5 мг 400 мг 8.1% 4.1% 1231 г
Натрий, Na 62.44 мг 1300 мг 4.8% 2.5% 2082 г
Сера, S 185.97 мг 1000 мг 18.6% 9.5% 538 г
Фосфор, P 230.2 мг 800 мг 28.8% 14.7% 348 г
Хлор, Cl 107.59 мг 2300 мг 4.7% 2.4% 2138 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.583 мг 18 мг 8.8% 4.5% 1137 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1% 5119 г
Кобальт, Co 3.33 мкг 10 мкг 33.3% 17% 300 г
Марганец, Mn 0.3026 мг 2 мг 15.1% 7.7% 661 г
Медь, Cu 104.41 мкг 1000 мкг 10.4% 5.3% 958 г
Молибден, Mo 8.934 мкг 70 мкг 12.8% 6.5% 784 г
Никель, Ni 2.607 мкг ~
Селен, Se 26.545 мкг 55 мкг 48.3% 24.7% 207 г
Фтор, F 34.83 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11484 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Цинк, Zn 0.6574 мг 12 мг 5.5% 2.8% 1825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1716 г ~
Валин 0.1699 г ~
Гистидин* 0.0839 г ~
Изолейцин 0.1528 г ~
Лейцин 0.2483 г ~
Лизин 0.1706 г ~
Метионин 0.0799 г ~
Метионин + Цистеин 0.1521 г ~
Треонин 0.1294 г ~
Триптофан 0.0438 г ~
Фенилаланин 0.1588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2661 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2365 г ~
Глицин 0.1118 г ~
Глутаминовая кислота 0.6557 г ~
Пролин 0.1896 г ~
Серин 0.1962 г ~
Тирозин 0.1073 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3246 г ~
17:0 Маргариновая 0.0043 г ~
18:0 Стеариновая 0.1275 г ~
20:0 Арахиновая 0.0043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0566 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2917 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.3%
18:2 Линолевая 0.2618 г ~
18:3 Линоленовая 0.0156 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0142 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%

Энергетическая ценность запеканка составляет 195,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.5 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,5 %, холином - 15,7 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 33,7 %, витамином H - 17,5 %, витамином PP - 21,7 %, кальцием - 13 %, фосфором - 28,8 %, кобальтом - 33,3 %, марганцем - 15,1 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 48,3 %

Чем полезен запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка, калорийность 195,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы