Рецепт Свинина отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина отварная

Свинина, лопаточная часть (Варка без слива) 0 г
Свинина, жирная, окорок (Варка без слива) 0 г
Свинина мясная (Варка без слива) 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 442.3 кКал 1684 кКал 26.3% 5.9% 381 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 7% 323 г
Жиры 38.7 г 56 г 69.1% 15.6% 145 г
Вода 38.7 г 2273 г 1.7% 0.4% 5873 г
Зола 1.078 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.558 мг 1.5 мг 37.2% 8.4% 269 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 2.3% 1000 г
Витамин В4, холин 134.08 мг 500 мг 26.8% 6.1% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 3.8% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.59 мг 2 мг 29.5% 6.7% 339 г
Витамин В9, фолаты 7.33 мкг 400 мкг 1.8% 0.4% 5457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 1.1% 2098 г
Витамин РР, НЭ 10.3687 мг 20 мг 51.8% 11.7% 193 г
Ниацин 3.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.26 мг 2500 мг 13.3% 3% 755 г
Кальций, Ca 10.01 мг 1000 мг 1% 0.2% 9990 г
Магний, Mg 32.61 мг 400 мг 8.2% 1.9% 1227 г
Натрий, Na 67.4 мг 1300 мг 5.2% 1.2% 1929 г
Фосфор, P 217 мг 800 мг 27.1% 6.1% 369 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.462 мг 18 мг 13.7% 3.1% 731 г
Олово, Sn 134.08 мкг ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.573 г ~
Валин 1.484 г ~
Гистидин* 1.019 г ~
Изолейцин 1.269 г ~
Лейцин 1.913 г ~
Лизин 2.217 г ~
Метионин 0.608 г ~
Метионин + Цистеин 0.947 г ~
Треонин 1.162 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 1.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.966 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.377 г ~
Аспарагиновая кислота 2.36 г ~
Гидроксипролин 0.304 г ~
Глицин 1.251 г ~
Глутаминовая кислота 3.969 г ~
Пролин 1.162 г ~
Серин 1.091 г ~
Тирозин 0.93 г ~
Цистеин 0.322 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 21.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.769 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 13.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 6.936 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 27.495 г min 16.8 г 163.7% 37%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.984 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 24.563 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.507 г от 11.2 до 20.6 г 58.1% 13.1%
18:2 Линолевая 5.864 г ~
18:3 Линоленовая 0.393 г ~
20:4 Арахидоновая 0.25 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 10%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.6%

Энергетическая ценность Свинина отварная составляет 442,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 442.3 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 38.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 38.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ОТВАРНАЯ

Свинина отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37,2 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 29,5 %, витамином PP - 51,8 %, калием - 13,3 %, фосфором - 27,1 %, железом - 13,7 %

Чем полезен Свинина отварная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина отварная, калорийность 442,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты