Рецепт капуста с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с фасолью

Капуста белокочанная 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Фасоль, зерно (Варка) 50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.2% 1652 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.7% 1057 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.7% 2808 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.7% 741 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2903 г
Зола 0.9786 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 3.2% 3249 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 1% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 6.2% 1636 г
Витамин В4, холин 32.74 мг 500 мг 6.5% 6.6% 1527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 5% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 9.1% 1124 г
Витамин В9, фолаты 26.358 мкг 400 мкг 6.6% 6.7% 1518 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.7% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 46.33 мг 90 мг 51.5% 52.4% 194 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 2.1% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.892 мг 15 мг 12.6% 12.8% 793 г
Витамин Н, биотин 1.969 мкг 50 мкг 3.9% 4% 2539 г
Витамин К, филлохинон 58.7 мкг 120 мкг 48.9% 49.8% 204 г
Витамин РР, НЭ 1.4874 мг 20 мг 7.4% 7.5% 1345 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.43 мг 2500 мг 14% 14.3% 713 г
Кальций, Ca 56.91 мг 1000 мг 5.7% 5.8% 1757 г
Кремний, Si 8.88 мг 30 мг 29.6% 30.1% 338 г
Магний, Mg 23.26 мг 400 мг 5.8% 5.9% 1720 г
Натрий, Na 26.89 мг 1300 мг 2.1% 2.1% 4835 г
Сера, S 61.08 мг 1000 мг 6.1% 6.2% 1637 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 11.3% 903 г
Хлор, Cl 49.38 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 501.9 мкг ~
Бор, B 201.7 мкг ~
Ванадий, V 18.34 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 7.1% 1423 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 3.7% 2762 г
Кобальт, Co 5.097 мкг 10 мкг 51% 51.9% 196 г
Марганец, Mn 0.2634 мг 2 мг 13.2% 13.4% 759 г
Медь, Cu 125.85 мкг 1000 мкг 12.6% 12.8% 795 г
Молибден, Mo 12.11 мкг 70 мкг 17.3% 17.6% 578 г
Никель, Ni 28.301 мкг ~
Селен, Se 5.726 мкг 55 мкг 10.4% 10.6% 961 г
Титан, Ti 14.48 мкг ~
Фтор, F 17.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23081 г
Хром, Cr 5.22 мкг 50 мкг 10.4% 10.6% 958 г
Цинк, Zn 0.7269 мг 12 мг 6.1% 6.2% 1651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.0135 г ~
Сахароза 0.4479 г ~
Фруктоза 1.2355 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2826 г ~
Аргинин* 0.1737 г ~
Валин 0.1529 г ~
Гистидин* 0.0766 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.2174 г ~
Лизин 0.2006 г ~
Метионин 0.0402 г ~
Метионин + Цистеин 0.0724 г ~
Треонин 0.1187 г ~
Триптофан 0.0328 г ~
Фенилаланин 0.1523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2548 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6687 г ~
Аланин 0.1388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3703 г ~
Глицин 0.1174 г ~
Глутаминовая кислота 0.5145 г ~
Пролин 0.1971 г ~
Серин 0.1633 г ~
Тирозин 0.0994 г ~
Цистеин 0.0338 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.2664 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2394 г ~
18:0 Стеариновая 0.1583 г ~
20:0 Арахиновая 0.0116 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9189 г min 16.8 г 5.5% 5.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.3089 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 21%
18:2 Линолевая 2.3089 г ~

Энергетическая ценность капуста с фасолью составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.2 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ФАСОЛЬЮ

капуста с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51,5 %, витамином E - 12,6 %, витамином K - 48,9 %, калием - 14 %, кремнием - 29,6 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 51 %, марганцем - 13,2 %, медью - 12,6 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен капуста с фасолью

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с фасолью, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги