Рецепт Суп из чечевицы с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из чечевицы с цветной капустой

Чечевица, зерно (Варка) 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из чечевицы с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.3 кКал 1684 кКал 16.9% 5.9% 590 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 11% 318 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 0.9% 3733 г
Углеводы 43.9 г 219 г 20% 7% 499 г
Пищевые волокна 11.6 г 20 г 58% 20.3% 172 г
Вода 14.4 г 2273 г 0.6% 0.2% 15785 г
Зола 2.7783 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 18000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.284 мг 1.5 мг 18.9% 6.6% 528 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 3.3% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 1.26 мг 5 мг 25.2% 8.8% 397 г
Витамин В9, фолаты 94.5 мкг 400 мкг 23.6% 8.3% 423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 1.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 5.2616 мг 20 мг 26.3% 9.2% 380 г
Ниацин 1.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 698.57 мг 2500 мг 27.9% 9.8% 358 г
Кальций, Ca 87.15 мг 1000 мг 8.7% 3% 1147 г
Кремний, Si 84 мг 30 мг 280% 98.1% 36 г
Магний, Mg 82.32 мг 400 мг 20.6% 7.2% 486 г
Натрий, Na 56.6 мг 1300 мг 4.4% 1.5% 2297 г
Сера, S 171.15 мг 1000 мг 17.1% 6% 584 г
Фосфор, P 405.4 мг 800 мг 50.7% 17.8% 197 г
Хлор, Cl 78.75 мг 2300 мг 3.4% 1.2% 2921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.5 мкг ~
Бор, B 640.5 мкг ~
Железо, Fe 12.138 мг 18 мг 67.4% 23.6% 148 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 4076 г
Кобальт, Co 12.18 мкг 10 мкг 121.8% 42.7% 82 г
Марганец, Mn 1.2495 мг 2 мг 62.5% 21.9% 160 г
Медь, Cu 693 мкг 1000 мкг 69.3% 24.3% 144 г
Молибден, Mo 81.375 мкг 70 мкг 116.3% 40.8% 86 г
Никель, Ni 169.05 мкг ~
Селен, Se 20.58 мкг 55 мкг 37.4% 13.1% 267 г
Титан, Ti 315 мкг ~
Фтор, F 26.25 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15238 г
Хром, Cr 11.34 мкг 50 мкг 22.7% 8% 441 г
Цинк, Zn 2.541 мг 12 мг 21.2% 7.4% 472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Сахароза 1.9005 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.1525 г ~
Валин 1.3335 г ~
Гистидин* 0.7455 г ~
Изолейцин 1.071 г ~
Лейцин 1.9845 г ~
Лизин 1.806 г ~
Метионин 0.3045 г ~
Метионин + Цистеин 0.5355 г ~
Треонин 1.008 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 1.3125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.1315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.092 г ~
Аспарагиновая кислота 3.0135 г ~
Глицин 1.0815 г ~
Глутаминовая кислота 4.1475 г ~
Пролин 1.1025 г ~
Серин 1.3125 г ~
Тирозин 0.819 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Суп из чечевицы с цветной капустой составляет 285,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.3 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 43.9 г -%
Пищевые волокна 11.6 г -%
Вода 14.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Суп из чечевицы с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,9 %, витамином B5 - 25,2 %, витамином B9 - 23,6 %, витамином PP - 26,3 %, калием - 27,9 %, кремнием - 280 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 50,7 %, железом - 67,4 %, кобальтом - 121,8 %, марганцем - 62,5 %, медью - 69,3 %, молибденом - 116,3 %, селеном - 37,4 %, хромом - 22,7 %, цинком - 21,2 %

Чем полезен Суп из чечевицы с цветной капустой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из чечевицы с цветной капустой, калорийность 285,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из чечевицы с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты