Рецепт салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с пекинской капустой

Капуста пекинская 97 г
Огурец, парниковый 110 г
Перец красный сладкий 64 г
Яблоки 0 г
Масло оливковое 15 г
Уксус бальзамический 10 г
Лук репчатый 76 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Помидоры (томаты), парниковые 105 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Петрушка 0 г
Укроп 0 г
Укроп, семена 0 г
Капуста маринованная 0 г
Лук-шалот, сырой 0 г
Кедровый орех 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2352 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 14% 1000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.7% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.4% 1667 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.3% 2643 г
Зола 1.162 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 10.1% 1398 г
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 11.3% 1235 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин В4, холин 4.23 мг 500 мг 0.8% 1.1% 11820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 4.3% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 11.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 23.425 мкг 400 мкг 5.9% 8.2% 1708 г
Витамин C, аскорбиновая 44.8 мг 90 мг 49.8% 69.6% 201 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.948 мг 15 мг 6.3% 8.8% 1582 г
Витамин Н, биотин 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8475 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 18.2% 769 г
Витамин РР, НЭ 0.7019 мг 20 мг 3.5% 4.9% 2849 г
Ниацин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.83 мг 2500 мг 8.5% 11.9% 1175 г
Кальций, Ca 28.93 мг 1000 мг 2.9% 4.1% 3457 г
Магний, Mg 22.32 мг 400 мг 5.6% 7.8% 1792 г
Натрий, Na 163.65 мг 1300 мг 12.6% 17.6% 794 г
Сера, S 13.2 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7576 г
Фосфор, P 52.2 мг 800 мг 6.5% 9.1% 1533 г
Хлор, Cl 258.51 мг 2300 мг 11.2% 15.6% 890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.2 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 5.4% 2564 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 11811 г
Кобальт, Co 2.479 мкг 10 мкг 24.8% 34.6% 403 г
Марганец, Mn 0.4449 мг 2 мг 22.2% 31% 450 г
Медь, Cu 106.47 мкг 1000 мкг 10.6% 14.8% 939 г
Молибден, Mo 1.922 мкг 70 мкг 2.7% 3.8% 3642 г
Никель, Ni 3.205 мкг ~
Рубидий, Rb 105.1 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18771 г
Фтор, F 9.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40527 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 6% 2347 г
Цинк, Zn 0.4328 мг 12 мг 3.6% 5% 2773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.622 г ~
Сахароза 1.084 г ~
Фруктоза 0.641 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.019 г min 16.8 г 12% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.6%
18:2 Линолевая 0.362 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.9%

Энергетическая ценность салат с пекинской капустой составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 49,8 %, витамином K - 13 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 22,2 %

Чем полезен салат с пекинской капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с пекинской капустой, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы