Рецепт Куриные сердечки с гречкой в мульте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки с гречкой в мульте

Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь, красная (Жарка) 110 г
Масло подсолнечное 22 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 115 г
Сердце куриное (Тушение) 430 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 160 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 310 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки с гречкой в мульте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.3 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1151 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.1% 962 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.6% 903 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 4.6% 1490 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 9.9% 690 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3275 г
Зола 1.299 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.8 мкг 900 мкг 20.9% 14.3% 479 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.95 мг 5 мг 19% 13% 526 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 6.7% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 13.7% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 8.4% 816 г
Витамин В9, фолаты 11.525 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3471 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 2% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.001 мг 15 мг 6.7% 4.6% 1499 г
Витамин Н, биотин 0.867 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5767 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.008 мг 20 мг 20% 13.7% 499 г
Ниацин 2.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.03 мг 2500 мг 10% 6.8% 1000 г
Кальций, Ca 25.38 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3940 г
Кремний, Si 17.293 мг 30 мг 57.6% 39.4% 173 г
Магний, Mg 55.54 мг 400 мг 13.9% 9.5% 720 г
Натрий, Na 166.41 мг 1300 мг 12.8% 8.7% 781 г
Сера, S 80.2 мг 1000 мг 8% 5.5% 1247 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 11.3% 604 г
Хлор, Cl 242.31 мг 2300 мг 10.5% 7.2% 949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 95.4 мкг ~
Железо, Fe 3.264 мг 18 мг 18.1% 12.4% 551 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5515 г
Кобальт, Co 6.797 мкг 10 мкг 68% 46.5% 147 г
Литий, Li 0.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.3891 мг 2 мг 19.5% 13.3% 514 г
Медь, Cu 277.7 мкг 1000 мкг 27.8% 19% 360 г
Молибден, Mo 13.612 мкг 70 мкг 19.4% 13.3% 514 г
Никель, Ni 2.466 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 1.824 мкг 55 мкг 3.3% 2.3% 3015 г
Титан, Ti 7.05 мкг ~
Фтор, F 37.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10658 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 5.1% 1340 г
Цинк, Zn 1.5362 мг 12 мг 12.8% 8.7% 781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.686 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Галактоза 0.006 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.419 г ~
Лактоза 0.447 г ~
Мальтоза 0.036 г ~
Сахароза 1.084 г ~
Фруктоза 0.208 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.642 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.602 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.48 г ~
Глутаминовая кислота 1.321 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.705 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.912 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.963 г min 16.8 г 11.7% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.695 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 10.3%
18:2 Линолевая 1.592 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая 0.06 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.2%

Энергетическая ценность Куриные сердечки с гречкой в мульте составляет 146,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ С ГРЕЧКОЙ В МУЛЬТЕ

Куриные сердечки с гречкой в мульте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B2 - 20 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 20 %, кремнием - 57,6 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 16,6 %, железом - 18,1 %, кобальтом - 68 %, марганцем - 19,5 %, медью - 27,8 %, молибденом - 19,4 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Куриные сердечки с гречкой в мульте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердечки с гречкой в мульте, калорийность 146,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки с гречкой в мульте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги