Рецепт 1-1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 1-1

Картофель (Варка без слива) 277 г
Капуста квашенная, консервированная 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 45 г
Фасоль белая, спелые семена, вареные, с солью 200 г
Горошек зеленый. Консервы (Варка без слива) 200 г
Масло подсолнечное 23 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1-1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.3% 2621 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.7% 2074 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 6.3% 2212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.7% 952 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 5% 2796 г
Зола 1.042 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 1.7% 8333 г
альфа Каротин 1.0277 мкг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.8% 7576 г
Лютеин + Зеаксантин 60.6372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 12.5% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 6.3% 2222 г
Витамин В4, холин 2.14 мг 500 мг 0.4% 0.6% 23364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 8.6% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 12.3% 1143 г
Витамин В9, фолаты 31.882 мкг 400 мкг 8% 11.2% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 9.86 мг 90 мг 11% 15.4% 913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.148 мг 15 мг 7.7% 10.8% 1307 г
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 13228 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.0918 мг 20 мг 5.5% 7.7% 1832 г
Ниацин 0.445 мг ~
Бетаин 0.1028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.34 мг 2500 мг 11.5% 16.1% 867 г
Кальций, Ca 18.06 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5537 г
Кремний, Si 2.569 мг 30 мг 8.6% 12.1% 1168 г
Магний, Mg 36.53 мг 400 мг 9.1% 12.8% 1095 г
Натрий, Na 262.2 мг 1300 мг 20.2% 28.3% 496 г
Сера, S 18.12 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5519 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 9.7% 1455 г
Хлор, Cl 22.07 мг 2300 мг 1% 1.4% 10421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.3 мкг ~
Бор, B 62.9 мкг ~
Ванадий, V 47.08 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 9% 1552 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8772 г
Кобальт, Co 2.045 мкг 10 мкг 20.5% 28.8% 489 г
Литий, Li 21.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.223 мг 2 мг 11.2% 15.7% 897 г
Медь, Cu 170.49 мкг 1000 мкг 17% 23.8% 587 г
Молибден, Mo 4.888 мкг 70 мкг 7% 9.8% 1432 г
Никель, Ni 1.562 мкг ~
Рубидий, Rb 164.4 мкг ~
Селен, Se 0.723 мкг 55 мкг 1.3% 1.8% 7607 г
Фтор, F 22.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17683 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 9% 1558 г
Цинк, Zn 0.5138 мг 12 мг 4.3% 6% 2336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.686 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2597 г ~
Сахароза 0.4714 г ~
Фруктоза 0.0922 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2182 г ~
Аргинин* 0.1958 г ~
Валин 0.1496 г ~
Гистидин* 0.0655 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.1964 г ~
Лизин 0.1777 г ~
Метионин 0.0311 г ~
Метионин + Цистеин 0.0275 г ~
Треонин 0.1265 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.1346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3643 г ~
Аланин 0.1255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3778 г ~
Глицин 0.1175 г ~
Глутаминовая кислота 0.3771 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.1559 г ~
Тирозин 0.1004 г ~
Цистеин 0.0314 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.7276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0002 г ~
10:0 Каприновая 0.0002 г ~
12:0 Лауриновая 0.0002 г ~
14:0 Миристиновая 0.0006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1904 г ~
18:0 Стеариновая 0.1041 г ~
20:0 Арахиновая 0.0071 г ~
22:0 Бегеновая 0.0165 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6249 г min 16.8 г 3.7% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6208 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5469 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 19.4%
18:2 Линолевая 1.4781 г ~
18:3 Линоленовая 0.0916 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%

Энергетическая ценность 1-1 составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.3 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 1-1

1-1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 11,2 %, медью - 17 %

Чем полезен 1-1

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 1-1, калорийность 71,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 1-1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты