Рецепт лазанья с грибами и соей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лазанья с грибами и соей

листы для лазаньи 250 г
Грибы портобелла, сырые 695 г
Лук репчатый (Жарка) 313 г
Морковь, красная (Запекание) 325 г
Чеснок луковица (Жарка) 16 г
Соя, зерно (Варка) 100 г
Вода 300 г
Масло оливковое 20 г
Сыр голландский, брусковый 235 г
соус бешамель 1700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лазанья с грибами и соей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 кКал 1684 кКал 6% 6% 1672 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.7% 1490 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.5% 1037 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.7% 2704 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3.2% 3080 г
Зола 1.0309 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195 мкг 900 мкг 21.7% 21.5% 462 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.002 мг 5 мг 20% 19.9% 499 г
бета Криптоксантин 0.0626 мкг ~
Ликопин 0.0033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.1126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.7% 1500 г
Витамин В4, холин 21.98 мг 500 мг 4.4% 4.4% 2275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 9.2% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 15.45 мкг 400 мкг 3.9% 3.9% 2589 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 7.9% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 1.2% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6098 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.0552 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5682 г
гамма Токоферол 0.0028 мг ~
Витамин Н, биотин 3.187 мкг 50 мкг 6.4% 6.4% 1569 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Дигидрофиллохинон 0.3313 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.023 мг 20 мг 10.1% 10% 989 г
Ниацин 0.221 мг ~
Бетаин 1.1277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.06 мг 2500 мг 8.2% 8.1% 1219 г
Кальций, Ca 122.73 мг 1000 мг 12.3% 12.2% 815 г
Кремний, Si 4.797 мг 30 мг 16% 15.9% 625 г
Магний, Mg 19.21 мг 400 мг 4.8% 4.8% 2082 г
Натрий, Na 113.99 мг 1300 мг 8.8% 8.7% 1140 г
Сера, S 42.08 мг 1000 мг 4.2% 4.2% 2376 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 14.7% 674 г
Хлор, Cl 81.11 мг 2300 мг 3.5% 3.5% 2836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.4 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 2.47 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 3.1% 3197 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 2.8% 3632 г
Кобальт, Co 1.649 мкг 10 мкг 16.5% 16.4% 606 г
Литий, Li 0.516 мкг ~
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 6.9% 1442 г
Медь, Cu 88.56 мкг 1000 мкг 8.9% 8.8% 1129 г
Молибден, Mo 5.016 мкг 70 мкг 7.2% 7.1% 1396 г
Никель, Ni 8.36 мкг ~
Олово, Sn 5.17 мкг ~
Рубидий, Rb 39.5 мкг ~
Селен, Se 4.456 мкг 55 мкг 8.1% 8% 1234 г
Стронций, Sr 8.54 мкг ~
Фтор, F 22.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17953 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.9% 3472 г
Цинк, Zn 0.7216 мг 12 мг 6% 6% 1663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6937 г ~
Мальтоза 0.0014 г ~
Сахароза 0.9781 г ~
Фруктоза 0.2908 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.0334 г ~
Аргинин* 0.1669 г ~
Валин 0.1775 г ~
Гистидин* 0.0901 г ~
Изолейцин 0.1507 г ~
Лейцин 0.2721 г ~
Лизин 0.1949 г ~
Метионин 0.0644 г ~
Метионин + Цистеин 0.0907 г ~
Треонин 0.1335 г ~
Триптофан 0.0736 г ~
Фенилаланин 0.1632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2735 г ~
Заменимые аминокислоты 1.6543 г ~
Аланин 0.1456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2681 г ~
Глицин 0.1073 г ~
Глутаминовая кислота 0.6747 г ~
Пролин 0.2634 г ~
Серин 0.1665 г ~
Тирозин 0.1281 г ~
Цистеин 0.0346 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0845 мг ~
Кампестерол 0.3681 мг ~
бета Ситостерол 2.4028 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0007 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0738 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.0424 г ~
10:0 Каприновая 0.1087 г ~
12:0 Лауриновая 0.1271 г ~
14:0 Миристиновая 0.4384 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0246 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1612 г ~
17:0 Маргариновая 0.0066 г ~
18:0 Стеариновая 0.3144 г ~
20:0 Арахиновая 0.0111 г ~
22:0 Бегеновая 0.0004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4587 г min 16.8 г 8.7% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.117 г ~
16:1 цис 0.0007 г ~
16:1 транс 0.0004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.261 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
18:1 транс 0.0004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4%
18:2 Линолевая 0.4 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.0215 г ~
18:3 Линоленовая 0.0505 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%

Энергетическая ценность лазанья с грибами и соей составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.7 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ С ГРИБАМИ И СОЕЙ

лазанья с грибами и соей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 20 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 16 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 16,5 %

Чем полезен лазанья с грибами и соей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лазанья с грибами и соей, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лазанья с грибами и соей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы