Рецепт Колбаса куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса куриная

Куриная грудка (филе) 500 г
Яичный белок куриный 50 г
Крахмал картофельный 6 г
Соль столовая 5 г
Чеснок луковица 3 г
Перец черный молотый 1 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 215 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 19.5% 458 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.4% 1400 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3% 3015 г
Зола 1.5688 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 6.3% 1433 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.0615 мкг ~
Ликопин 0.0077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.2628 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.6% 1607 г
Витамин В4, холин 2.6 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В9, фолаты 2.851 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14030 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 3.4% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17647 г
гамма Токоферол 0.0058 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 2.5% 3623 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.3253 мг 20 мг 36.6% 32.8% 273 г
Ниацин 7.06 мг ~
Бетаин 0.0114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.88 мг 2500 мг 9.4% 8.4% 1069 г
Кальций, Ca 32.29 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3097 г
Магний, Mg 58.83 мг 400 мг 14.7% 13.2% 680 г
Натрий, Na 310.22 мг 1300 мг 23.9% 21.4% 419 г
Сера, S 19.43 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5147 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 15.1% 591 г
Хлор, Cl 32.09 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7167 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 4.8% 1837 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.8% 5068 г
Кобальт, Co 5.951 мкг 10 мкг 59.5% 53.3% 168 г
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 1.2% 7968 г
Медь, Cu 62.82 мкг 1000 мкг 6.3% 5.6% 1592 г
Молибден, Mo 8.686 мкг 70 мкг 12.4% 11.1% 806 г
Селен, Se 0.169 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32544 г
Фтор, F 4.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84388 г
Хром, Cr 16.22 мкг 50 мкг 32.4% 29% 308 г
Цинк, Zn 0.9372 мг 12 мг 7.8% 7% 1280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.695 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.0138 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0083 г ~
Лактоза 1.1026 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3672 г ~
Аргинин* 1.2365 г ~
Валин 0.9362 г ~
Гистидин* 0.884 г ~
Изолейцин 0.8097 г ~
Лейцин 1.4018 г ~
Лизин 1.7919 г ~
Метионин 0.3349 г ~
Метионин + Цистеин 0.6295 г ~
Треонин 0.7801 г ~
Триптофан 0.2663 г ~
Фенилаланин 0.7624 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4995 г ~
Аланин 0.9049 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3646 г ~
Гидроксипролин 0.1346 г ~
Глицин 0.6307 г ~
Глутаминовая кислота 2.0777 г ~
Пролин 0.7583 г ~
Серин 0.7438 г ~
Тирозин 0.6453 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0937 г ~
6:0 Капроновая 0.0551 г ~
8:0 Каприловая 0.0276 г ~
10:0 Каприновая 0.0551 г ~
12:0 Лауриновая 0.0607 г ~
14:0 Миристиновая 0.431 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0331 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.0165 г ~
18:0 Стеариновая 0.3471 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2916 г min 16.8 г 7.7% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.0386 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1513 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0064 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.0181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая 0.1809 г ~
18:3 Линоленовая 0.0314 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0597 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%

Энергетическая ценность Колбаса куриная составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.6 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА КУРИНАЯ

Колбаса куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 36,6 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 59,5 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 32,4 %

Чем полезен Колбаса куриная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса куриная, калорийность 111,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги