Рецепт котлеты из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 40 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.9 кКал 1684 кКал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 15.4% 293 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.1% 560 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.4% 3129 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3879 г
Зола 1.4923 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 5.7% 803 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.7% 1682 г
Витамин В4, холин 34.9 мг 500 мг 7% 3.2% 1433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 1.8% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.405 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11747 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.302 мг 15 мг 22% 10% 454 г
Витамин Н, биотин 2.535 мкг 50 мкг 5.1% 2.3% 1972 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 13.2166 мг 20 мг 66.1% 29.9% 151 г
Ниацин 8.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.13 мг 2500 мг 12.7% 5.7% 786 г
Кальций, Ca 21.14 мг 1000 мг 2.1% 1% 4730 г
Кремний, Si 0.372 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8065 г
Магний, Mg 90.68 мг 400 мг 22.7% 10.3% 441 г
Натрий, Na 62.17 мг 1300 мг 4.8% 2.2% 2091 г
Сера, S 26.98 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3706 г
Фосфор, P 214.1 мг 800 мг 26.8% 12.1% 374 г
Хлор, Cl 20.7 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Микроэлементы
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.37 мкг ~
Железо, Fe 1.623 мг 18 мг 9% 4.1% 1109 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Кобальт, Co 11.986 мкг 10 мкг 119.9% 54.3% 83 г
Марганец, Mn 0.0985 мг 2 мг 4.9% 2.2% 2030 г
Медь, Cu 115 мкг 1000 мкг 11.5% 5.2% 870 г
Молибден, Mo 14.651 мкг 70 мкг 20.9% 9.5% 478 г
Никель, Ni 0.205 мкг ~
Селен, Se 4.574 мкг 55 мкг 8.3% 3.8% 1202 г
Фтор, F 8.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47393 г
Хром, Cr 29.74 мкг 50 мкг 59.5% 26.9% 168 г
Цинк, Zn 1.7295 мг 12 мг 14.4% 6.5% 694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0019 г ~
Мальтоза 0.0047 г ~
Сахароза 0.0102 г ~
Фруктоза 0.0019 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.2453 г ~
Валин 1.6449 г ~
Гистидин* 1.593 г ~
Изолейцин 1.4237 г ~
Лейцин 2.5033 г ~
Лизин 3.1977 г ~
Метионин 0.586 г ~
Метионин + Цистеин 1.1279 г ~
Треонин 1.3905 г ~
Триптофан 0.4744 г ~
Фенилаланин 1.3547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.4802 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.6249 г ~
Аспарагиновая кислота 2.4305 г ~
Гидроксипролин 0.2442 г ~
Глицин 1.1512 г ~
Глутаминовая кислота 3.783 г ~
Пролин 1.3112 г ~
Серин 1.3291 г ~
Тирозин 1.1256 г ~
Цистеин 0.5523 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.814 мг ~
бета Ситостерол 4.8837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1337 г ~
17:0 Маргариновая 0.0035 г ~
18:0 Стеариновая 0.4763 г ~
20:0 Арахиновая 0.0198 г ~
22:0 Бегеновая 0.0107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.4328 г min 16.8 г 26.4% 12%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1993 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0128 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.1693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.6944 г от 11.2 до 20.6 г 33% 14.9%
18:2 Линолевая 3.62 г ~
18:3 Линоленовая 0.0333 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0349 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 26%

Энергетическая ценность котлеты из куриной грудки составляет 220,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.9 кКал -%
Белки 25.9 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

котлеты из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином E - 22 %, витамином PP - 66,1 %, калием - 12,7 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 26,8 %, кобальтом - 119,9 %, медью - 11,5 %, молибденом - 20,9 %, хромом - 59,5 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен котлеты из куриной грудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из куриной грудки, калорийность 220,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы