Рецепт Курица Санина 08.01.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица Санина 08.01.16

Бройлеры (цыплята) 2 кат. (Жарка филе) 1160 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Кетчуп 40 г
Приправа К Мясным Блюдам (Мрія) 3 г
Перец черный молотый 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Хмели-сунели 1 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица Санина 08.01.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 31.5 г 76 г 41.4% 21.3% 241 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.1% 848 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.2% 4103 г
Зола 1.2611 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 3.1% 1661 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
бета Криптоксантин 0.0686 мкг ~
Ликопин 817.6086 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.3786 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 4.2% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 6.8% 763 г
Витамин В4, холин 185.03 мг 500 мг 37% 19.1% 270 г
Витамин В5, пантотеновая 1.463 мг 5 мг 29.3% 15.1% 342 г
Витамин В6, пиридоксин 1.009 мг 2 мг 50.5% 26% 198 г
Витамин В9, фолаты 7.123 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5616 г
Витамин В12, кобаламин 0.829 мкг 3 мкг 27.6% 14.2% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 4.61 мг 90 мг 5.1% 2.6% 1952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.038 мг 15 мг 6.9% 3.6% 1445 г
гамма Токоферол 0.0139 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 17.566 мкг 50 мкг 35.1% 18.1% 285 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 16.7868 мг 20 мг 83.9% 43.2% 119 г
Ниацин 8.274 мг ~
Бетаин 0.0241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.61 мг 2500 мг 15.7% 8.1% 637 г
Кальций, Ca 25.43 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3932 г
Магний, Mg 33.43 мг 400 мг 8.4% 4.3% 1197 г
Натрий, Na 362.86 мг 1300 мг 27.9% 14.4% 358 г
Сера, S 299.8 мг 1000 мг 30% 15.5% 334 г
Фосфор, P 222 мг 800 мг 27.8% 14.3% 360 г
Хлор, Cl 463.09 мг 2300 мг 20.1% 10.4% 497 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.025 мг 18 мг 16.8% 8.7% 595 г
Йод, I 29.49 мкг 150 мкг 19.7% 10.2% 509 г
Кобальт, Co 16.657 мкг 10 мкг 166.6% 85.9% 60 г
Марганец, Mn 0.1105 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1810 г
Медь, Cu 144.62 мкг 1000 мкг 14.5% 7.5% 691 г
Молибден, Mo 8.857 мкг 70 мкг 12.7% 6.5% 790 г
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 84615 г
Фтор, F 216.36 мкг 4000 мкг 5.4% 2.8% 1849 г
Хром, Cr 13.26 мкг 50 мкг 26.5% 13.7% 377 г
Цинк, Zn 2.1483 мг 12 мг 17.9% 9.2% 559 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5834 г ~
Мальтоза 0.0343 г ~
Сахароза 0.1314 г ~
Фруктоза 0.492 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.1057 г ~
Валин 1.5753 г ~
Гистидин* 0.9454 г ~
Изолейцин 1.2604 г ~
Лейцин 2.4541 г ~
Лизин 2.8187 г ~
Метионин 0.8454 г ~
Метионин + Цистеин 1.1931 г ~
Треонин 1.4099 г ~
Триптофан 0.5306 г ~
Фенилаланин 1.2443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.2869 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.0571 г ~
Аспарагиновая кислота 3.0417 г ~
Гидроксипролин 0.2817 г ~
Глицин 2.2383 г ~
Глутаминовая кислота 5.1941 г ~
Пролин 1.5917 г ~
Серин 1.4266 г ~
Тирозин 1.0446 г ~
Цистеин 0.3483 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.6186 мг ~
бета Ситостерол 1.8571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0332 г ~
14:0 Миристиновая 0.1494 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0331 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.2498 г ~
17:0 Маргариновая 0.1491 г ~
18:0 Стеариновая 1.4024 г ~
20:0 Арахиновая 0.0691 г ~
22:0 Бегеновая 0.0066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.6295 г min 16.8 г 45.4% 23.4%
16:1 Пальмитолеиновая 1.1447 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0994 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.2354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.7561 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 17.3%
18:2 Линолевая 3.4568 г ~
18:3 Линоленовая 0.183 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0994 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 32.9%

Энергетическая ценность Курица Санина 08.01.16 составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194 кКал -%
Белки 31.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА САНИНА 08.01.16

Курица Санина 08.01.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, холином - 37 %, витамином B5 - 29,3 %, витамином B6 - 50,5 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином H - 35,1 %, витамином PP - 83,9 %, калием - 15,7 %, фосфором - 27,8 %, хлором - 20,1 %, железом - 16,8 %, йодом - 19,7 %, кобальтом - 166,6 %, медью - 14,5 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 26,5 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Курица Санина 08.01.16

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица Санина 08.01.16, калорийность 194 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица Санина 08.01.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги