Рецепт Салат из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и моркови

Капуста белокочанная 300 г
Морковь, красная 300 г
Сметана 20,0% жирности 0 г
Майонез Провансаль 50 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3% 4750 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11.8% 1191 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.5% 3982 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.1% 1000 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 5.1% 2803 г
Зола 0.7727 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 910.5 мкг 900 мкг 101.2% 142.5% 99 г
бета Каротин 5.482 мг 5 мг 109.6% 154.4% 91 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.1% 2813 г
Витамин В4, холин 4.86 мг 500 мг 1% 1.4% 10288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 3.4% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 7.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 14.091 мкг 400 мкг 3.5% 4.9% 2839 г
Витамин C, аскорбиновая 29.55 мг 90 мг 32.8% 46.2% 305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 2.1% 6608 г
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18315 г
Витамин К, филлохинон 40.5 мкг 120 мкг 33.8% 47.6% 296 г
Витамин РР, НЭ 0.9091 мг 20 мг 4.5% 6.3% 2200 г
Ниацин 0.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.27 мг 2500 мг 9.1% 12.8% 1100 г
Кальций, Ca 34.09 мг 1000 мг 3.4% 4.8% 2933 г
Магний, Mg 24.55 мг 400 мг 6.1% 8.6% 1629 г
Натрий, Na 15.45 мг 1300 мг 1.2% 1.7% 8414 г
Сера, S 16.82 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5945 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 6.9% 2046 г
Хлор, Cl 16.82 мг 2300 мг 0.7% 1% 13674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.9 мкг ~
Бор, B 90.9 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 4.6% 3046 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 11029 г
Кобальт, Co 1.364 мкг 10 мкг 13.6% 19.2% 733 г
Литий, Li 2.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 5.5% 2587 г
Медь, Cu 36.36 мкг 1000 мкг 3.6% 5.1% 2750 г
Молибден, Mo 4.545 мкг 70 мкг 6.5% 9.2% 1540 г
Никель, Ni 6.818 мкг ~
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30220 г
Фтор, F 4.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87912 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 6.3% 2203 г
Цинк, Zn 0.1818 мг 12 мг 1.5% 2.1% 6601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3182 г ~
Сахароза 1.7727 г ~
Фруктоза 1.1818 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3082 г ~
Аргинин* 0.0573 г ~
Валин 0.0459 г ~
Гистидин* 0.0191 г ~
Изолейцин 0.0386 г ~
Лейцин 0.0491 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.0141 г ~
Метионин + Цистеин 0.0273 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.0082 г ~
Фенилаланин 0.0395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0727 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6641 г ~
Аланин 0.0541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1395 г ~
Глицин 0.0345 г ~
Глутаминовая кислота 0.2318 г ~
Пролин 0.0405 г ~
Серин 0.0418 г ~
Тирозин 0.0309 г ~
Цистеин 0.0145 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.9091 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

Салат из капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 101,2 %, бэта-каротином - 109,6 %, витамином C - 32,8 %, витамином K - 33,8 %, кобальтом - 13,6 %

Чем полезен Салат из капусты и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и моркови, калорийность 71 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги