Рецепт Солянка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с индейкой

Индейка всех видов, белое мясо, сырое 1600 г
Капуста белокочанная (Тушение) 2000 г
Морковь, красная (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 210 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 250 г
Петрушка (Жарка) 5 г
Петрушка, сушеная 5 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 20.7% 650 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.1% 4308 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.1% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.1% 1333 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.8% 2806 г
Зола 0.9513 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.1 мкг 900 мкг 15% 20.1% 666 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.0238 мкг ~
бета Каротин 0.819 мг 5 мг 16.4% 22% 611 г
бета Криптоксантин 0.0056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.3958 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 7.7% 1748 г
Витамин В4, холин 30.33 мг 500 мг 6.1% 8.2% 1649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 10.5% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 29.8% 450 г
Витамин В9, фолаты 17.773 мкг 400 мкг 4.4% 5.9% 2251 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 12.6% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 12.12 мг 90 мг 13.5% 18.1% 743 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 22222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0448 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 2% 6757 г
гамма Токоферол 0.0066 мг ~
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27933 г
Витамин К, филлохинон 48.2 мкг 120 мкг 40.2% 54% 249 г
Витамин РР, НЭ 4.9691 мг 20 мг 24.8% 33.3% 402 г
Ниацин 0.391 мг ~
Бетаин 0.0024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.86 мг 2500 мг 11.6% 15.6% 860 г
Кальций, Ca 36.04 мг 1000 мг 3.6% 4.8% 2775 г
Магний, Mg 25.6 мг 400 мг 6.4% 8.6% 1563 г
Натрий, Na 60.49 мг 1300 мг 4.7% 6.3% 2149 г
Сера, S 25.36 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 3943 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 19.2% 697 г
Хлор, Cl 26.15 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 8795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365 мкг ~
Бор, B 131.7 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 5.8% 2302 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7538 г
Кобальт, Co 2.392 мкг 10 мкг 23.9% 32.1% 418 г
Литий, Li 0.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 9.3% 1457 г
Медь, Cu 90.36 мкг 1000 мкг 9% 12.1% 1107 г
Молибден, Mo 6.084 мкг 70 мкг 8.7% 11.7% 1151 г
Никель, Ni 9.477 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 10.382 мкг 55 мкг 18.9% 25.4% 530 г
Фтор, F 8.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45403 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 8.7% 1534 г
Цинк, Zn 0.8697 мг 12 мг 7.2% 9.7% 1380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7096 г ~
Сахароза 0.8784 г ~
Фруктоза 1.0361 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2434 г ~
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.3781 г ~
Гистидин* 0.3054 г ~
Изолейцин 0.3384 г ~
Лейцин 0.7797 г ~
Лизин 0.9169 г ~
Метионин 0.2914 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.4159 г ~
Триптофан 0.1208 г ~
Фенилаланин 0.3798 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0691 г ~
Заменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аланин 0.6214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.961 г ~
Гидроксипролин 0.0492 г ~
Глицин 0.4852 г ~
Глутаминовая кислота 1.6246 г ~
Пролин 0.6117 г ~
Серин 0.4579 г ~
Тирозин 0.3472 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.5944 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0058 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0045 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0018 г ~
12:0 Лауриновая 0.0013 г ~
14:0 Миристиновая 0.0018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1423 г ~
17:0 Маргариновая 0.0013 г ~
18:0 Стеариновая 0.0536 г ~
20:0 Арахиновая 0.0049 г ~
22:0 Бегеновая 0.0009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4373 г min 16.8 г 2.6% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.0004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0177 г ~
16:1 цис 0.0103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4149 г ~
18:1 цис 0.1022 г ~
18:1 транс 0.0045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0037 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0045 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.0004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1774 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.1%
18:2 Линолевая 0.1483 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.0895 г ~
18:3 Линоленовая 0.0067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0066 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0022 г ~
20:3 Омега-6 0.0022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0125 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0013 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%

Энергетическая ценность Солянка с индейкой составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.5 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С ИНДЕЙКОЙ

Солянка с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином C - 13,5 %, витамином K - 40,2 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 11,6 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 23,9 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Солянка с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка с индейкой, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги