Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Вода водопроводная питьевая 500 г
Сахар песок 0 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 400 г
Подсолнечное масло 40 г
Ванильный экстракт 2 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.7% 1434 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.4% 982 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 7% 755 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3684 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 1.1% 5085 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.8% 2903 г
Витамин В4, холин 37.26 мг 500 мг 7.5% 4% 1342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 2.5% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 6.629 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 6034 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 1.8% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.44 мг 15 мг 16.3% 8.6% 615 г
Витамин Н, биотин 2.386 мкг 50 мкг 4.8% 2.5% 2096 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4648 мг 20 мг 7.3% 3.9% 1365 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.58 мг 2500 мг 7.4% 3.9% 1354 г
Кальций, Ca 78.69 мг 1000 мг 7.9% 4.2% 1271 г
Кремний, Si 1.563 мг 30 мг 5.2% 2.8% 1919 г
Магний, Mg 10.32 мг 400 мг 2.6% 1.4% 3876 г
Натрий, Na 138.25 мг 1300 мг 10.6% 5.6% 940 г
Сера, S 42.11 мг 1000 мг 4.2% 2.2% 2375 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 8.6% 613 г
Хлор, Cl 218.06 мг 2300 мг 9.5% 5% 1055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 35.16 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2553 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7109 г
Кобальт, Co 1.332 мкг 10 мкг 13.3% 7% 751 г
Марганец, Mn 0.2308 мг 2 мг 11.5% 6.1% 867 г
Медь, Cu 52.58 мкг 1000 мкг 5.3% 2.8% 1902 г
Молибден, Mo 6.48 мкг 70 мкг 9.3% 4.9% 1080 г
Никель, Ni 0.859 мкг ~
Олово, Sn 2.49 мкг ~
Селен, Se 3.788 мкг 55 мкг 6.9% 3.7% 1452 г
Стронций, Sr 3.25 мкг ~
Фтор, F 51.44 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7776 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3448 г
Цинк, Zn 0.4255 мг 12 мг 3.5% 1.9% 2820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.759 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 1.447 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.746 г от 4.7 до 16.8 г 58.4% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.097 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.45 г min 16.8 г 8.6% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.372 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.951 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 188,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.8 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 29 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,3 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 13,3 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен Блины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 188,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги