Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 400 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо целиком, сырое, замороженное 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 250 г
Масло подсолнечное 40 г
Ванильный экстракт 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.3% 1854 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.6% 918 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 6.5% 944 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3403 г
Зола 0.969 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7031 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.503 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.342 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.3% 2687 г
Витамин В4, холин 34.83 мг 500 мг 7% 4.3% 1436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 3.1% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 13.563 мкг 400 мкг 3.4% 2.1% 2949 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 3.1% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8130 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.428 мг 15 мг 16.2% 9.9% 618 г
Витамин Н, биотин 1.275 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3922 г
Витамин РР, НЭ 0.9471 мг 20 мг 4.7% 2.9% 2112 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.64 мг 2500 мг 5.1% 3.1% 1974 г
Кальций, Ca 59.55 мг 1000 мг 6% 3.7% 1679 г
Кремний, Si 1.119 мг 30 мг 3.7% 2.3% 2681 г
Магний, Mg 8.33 мг 400 мг 2.1% 1.3% 4802 г
Натрий, Na 150.39 мг 1300 мг 11.6% 7.1% 864 г
Сера, S 26.67 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 6.9% 879 г
Хлор, Cl 230.5 мг 2300 мг 10% 6.1% 998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.2 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 25.17 мкг ~
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 1.7% 3557 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6173 г
Кобальт, Co 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 4.1% 1477 г
Марганец, Mn 0.1662 мг 2 мг 8.3% 5.1% 1203 г
Медь, Cu 37.7 мкг 1000 мкг 3.8% 2.3% 2653 г
Молибден, Mo 4.983 мкг 70 мкг 7.1% 4.3% 1405 г
Никель, Ni 0.615 мкг ~
Олово, Sn 2.91 мкг ~
Селен, Se 4.207 мкг 55 мкг 7.6% 4.6% 1307 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 42.48 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9416 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4717 г
Цинк, Zn 0.3698 мг 12 мг 3.1% 1.9% 3245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.011 г ~
Мальтоза 0.014 г ~
Сахароза 0.031 г ~
Фруктоза 0.006 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.951 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.541 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.332 г min 16.8 г 7.9% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.915 г от 11.2 до 20.6 г 26% 15.8%
18:2 Линолевая 2.889 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%

Энергетическая ценность Блины составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,2 %, фосфором - 11,4 %

Чем полезен Блины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги