Рецепт Вегасельдь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вегасельдь

Картофель отварной по 1-206 620 г
Сметана 10,0% жирности 660 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 24 г
Сыр адыгейский 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Морковь отварная по 2-40 400 г
Свекла отварная по 1-76 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вегасельдь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.8% 1949 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.3% 1366 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.6% 2517 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.7% 1176 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.5 мкг 900 мкг 33.9% 38.7% 295 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 1.65 мг 5 мг 33% 37.6% 303 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.069 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 7.3% 1565 г
Витамин В4, холин 0.54 мг 500 мг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 2.2% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.766 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 52219 г
Витамин C, аскорбиновая 6.78 мг 90 мг 7.5% 8.6% 1327 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6198 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3698 мг 20 мг 6.8% 7.8% 1460 г
Ниацин 0.476 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.11 мг 2500 мг 11.4% 13% 874 г
Кальций, Ca 86.9 мг 1000 мг 8.7% 9.9% 1151 г
Магний, Mg 24.01 мг 400 мг 6% 6.8% 1666 г
Натрий, Na 137.43 мг 1300 мг 10.6% 12.1% 946 г
Сера, S 22.94 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4359 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 11.5% 990 г
Хлор, Cl 60.54 мг 2300 мг 2.6% 3% 3799 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 7.2% 1579 г
Кобальт, Co 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Марганец, Mn 0.0176 мг 2 мг 0.9% 1% 11364 г
Медь, Cu 50.15 мкг 1000 мкг 5% 5.7% 1994 г
Молибден, Mo 0.112 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 93220 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.0173 мг 12 мг 0.1% 0.1% 69364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Вегасельдь составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕГАСЕЛЬДЬ

Вегасельдь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 33 %, калием - 11,4 %

Чем полезен Вегасельдь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вегасельдь, калорийность 87,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вегасельдь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты