Рецепт мясо с луком и морковьютна 21 января. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо с луком и морковьютна 21 января

Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) 207 г
Лук репчатый (Припускание) 113 г
Морковь, красная (Припускание) 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо с луком и морковьютна 21 января".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.7 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.4% 559 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 12.4% 424 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.9% 5615 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.2% 1250 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.6% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.3 мкг 900 мкг 21.9% 11.5% 456 г
бета Каротин 1.184 мг 5 мг 23.7% 12.5% 422 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.6% 1154 г
Витамин В4, холин 55.73 мг 500 мг 11.1% 5.9% 897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 5% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 10.1% 521 г
Витамин В9, фолаты 11.534 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3468 г
Витамин В12, кобаламин 2.07 мкг 3 мкг 69% 36.4% 145 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.1% 5056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 2.1% 2475 г
Витамин Н, биотин 2.842 мкг 50 мкг 5.7% 3% 1759 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.3044 мг 20 мг 31.5% 16.6% 317 г
Ниацин 3.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.96 мг 2500 мг 13.5% 7.1% 742 г
Кальций, Ca 22.69 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4407 г
Магний, Mg 26.22 мг 400 мг 6.6% 3.5% 1526 г
Натрий, Na 51.29 мг 1300 мг 3.9% 2.1% 2535 г
Сера, S 211.37 мг 1000 мг 21.1% 11.1% 473 г
Фосфор, P 170.8 мг 800 мг 21.4% 11.3% 468 г
Хлор, Cl 57.84 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 3976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.4 мкг ~
Бор, B 86.9 мкг ~
Железо, Fe 2.475 мг 18 мг 13.8% 7.3% 727 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 2.5% 2131 г
Кобальт, Co 7.746 мкг 10 мкг 77.5% 40.9% 129 г
Литий, Li 0.623 мкг ~
Марганец, Mn 0.1278 мг 2 мг 6.4% 3.4% 1565 г
Медь, Cu 184.02 мкг 1000 мкг 18.4% 9.7% 543 г
Молибден, Mo 9.235 мкг 70 мкг 13.2% 7% 758 г
Никель, Ni 8.151 мкг ~
Олово, Sn 60.27 мкг ~
Рубидий, Rb 206.9 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 63.63 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6286 г
Хром, Cr 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 7.8% 676 г
Цинк, Zn 2.949 мг 12 мг 24.6% 13% 407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~

Энергетическая ценность мясо с луком и морковьютна 21 января составляет 189,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.7 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮТНА 21 ЯНВАРЯ

мясо с луком и морковьютна 21 января богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 23,7 %, холином - 11,1 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином B12 - 69 %, витамином PP - 31,5 %, калием - 13,5 %, фосфором - 21,4 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 77,5 %, медью - 18,4 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 14,8 %, цинком - 24,6 %

Чем полезен мясо с луком и морковьютна 21 января

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясо с луком и морковьютна 21 января, калорийность 189,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо с луком и морковьютна 21 января, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы