Рецепт Ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка

творог Пестравка 0,3% 400 г
Яйцо куриное 110 г
Лимонная цедра, сырая 8 г
Овсяная мука 240 г
Шафран 1 г
Изюм 10 г
Способ приготовления

● Творог обезжиренный 400 г ● Яйцо 2 шт. ● Лимоны 1 шт. ● Мука цельнозерновая 240 г (можете заменить на молотую овсянку) ● Апельсины 1 шт. ● Шафран, стевия, соль ● Изюм (опционально)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.6 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 10.9% 497 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.7% 1474 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 5.5% 986 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 1333 г
Вода 14.3 г 2273 г 0.6% 0.3% 15895 г
Зола 0.718 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 2.2% 2413 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.468 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 4.5% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин В4, холин 35.99 мг 500 мг 7.2% 3.9% 1389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.1% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.257 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 31822 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.4% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 2% 2693 г
Витамин Н, биотин 2.889 мкг 50 мкг 5.8% 3.2% 1731 г
Витамин РР, НЭ 1.8758 мг 20 мг 9.4% 5.1% 1066 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.5 мг 2500 мг 4.9% 2.7% 2041 г
Кальций, Ca 27.92 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3582 г
Магний, Mg 37.09 мг 400 мг 9.3% 5.1% 1078 г
Натрий, Na 27.5 мг 1300 мг 2.1% 1.1% 4727 г
Сера, S 25.18 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3971 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 9.5% 576 г
Хлор, Cl 22.31 мг 2300 мг 1% 0.5% 10309 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 4.7% 1167 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5245 г
Кобальт, Co 1.43 мкг 10 мкг 14.3% 7.8% 699 г
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4866 г
Медь, Cu 13.26 мкг 1000 мкг 1.3% 0.7% 7541 г
Молибден, Mo 0.858 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8159 г
Селен, Se 4.549 мкг 55 мкг 8.3% 4.5% 1209 г
Фтор, F 7.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50826 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Цинк, Zn 0.1628 мг 12 мг 1.4% 0.8% 7371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.9%
18:2 Линолевая 0.159 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%

Энергетическая ценность Ватрушка составляет 183,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.6 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 14.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА

Ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 17,4 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Ватрушка

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушка, калорийность 183,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты