Рецепт Салат из брокколи с фруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из брокколи с фруктами

Брокколи, сырая 300 г
Грейпфрут 100 г
Киви 80 г
Сыр российский 100 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи с фруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.7 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1407 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6% 1382 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 12.5% 667 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.1% 3982 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.8% 952 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.8% 2933 г
Зола 1.315 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 6.1% 1364 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 12.5 мкг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 3.8% 2232 г
бета Криптоксантин 0.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 701.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.5% 1513 г
Витамин В4, холин 9.35 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 5.3% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 35.917 мкг 400 мкг 9% 7.5% 1114 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 6.9% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 76.22 мг 90 мг 84.7% 70.8% 118 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 5.3% 1551 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
Витамин К, филлохинон 50.8 мкг 120 мкг 42.3% 35.3% 236 г
Витамин РР, НЭ 1.4528 мг 20 мг 7.3% 6.1% 1377 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.33 мг 2500 мг 9.7% 8.1% 1027 г
Кальций, Ca 179.33 мг 1000 мг 17.9% 15% 558 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 4.4% 1875 г
Натрий, Na 154.33 мг 1300 мг 11.9% 9.9% 842 г
Сера, S 38.67 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2586 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 12.9% 646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.7 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 3.4% 2449 г
Марганец, Mn 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.4% 1905 г
Медь, Cu 32.83 мкг 1000 мкг 3.3% 2.8% 3046 г
Селен, Se 1.25 мкг 55 мкг 2.3% 1.9% 4400 г
Цинк, Zn 0.7883 мг 12 мг 6.6% 5.5% 1522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.245 г ~
Лактоза 0.105 г ~
Мальтоза 0.105 г ~
Сахароза 0.05 г ~
Фруктоза 0.34 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.427 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты 2.372 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.388 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.404 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.65 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.509 г min 16.8 г 20.9% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4%
18:2 Линолевая 0.522 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.9%

Энергетическая ценность Салат из брокколи с фруктами составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.7 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ С ФРУКТАМИ

Салат из брокколи с фруктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 84,7 %, витамином K - 42,3 %, кальцием - 17,9 %, фосфором - 15,5 %

Чем полезен Салат из брокколи с фруктами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из брокколи с фруктами, калорийность 119,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи с фруктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги