Рецепт минтай с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай с морковью и луком

Панировочные сухари 20 г
Масло подсолнечное 35 г
Морковь, желтая 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Минтай (Жарка) 657 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 14.5% 962 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9% 1556 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.3% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.2% 2690 г
Зола 2.384 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 1.7% 8411 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Витамин В4, холин 0.26 мг 500 мг 0.1% 0.1% 192308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.7% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 4.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 6.503 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6151 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 1% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.574 мг 15 мг 10.5% 14.7% 953 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Дигидрофиллохинон 0.02 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.866 мг 20 мг 14.3% 20% 698 г
Ниацин 0.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.26 мг 2500 мг 6.7% 9.4% 1504 г
Кальций, Ca 30.09 мг 1000 мг 3% 4.2% 3323 г
Магний, Mg 24.51 мг 400 мг 6.1% 8.5% 1632 г
Натрий, Na 718.88 мг 1300 мг 55.3% 77.3% 181 г
Сера, S 106.65 мг 1000 мг 10.7% 15% 938 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 17.8% 787 г
Хлор, Cl 1162.18 мг 2300 мг 50.5% 70.6% 198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 2.64 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 4.5% 3169 г
Йод, I 87.97 мкг 150 мкг 58.6% 82% 171 г
Кобальт, Co 9.355 мкг 10 мкг 93.6% 130.9% 107 г
Литий, Li 0.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 6.9% 2049 г
Медь, Cu 92.55 мкг 1000 мкг 9.3% 13% 1080 г
Молибден, Mo 4.829 мкг 70 мкг 6.9% 9.7% 1450 г
Никель, Ni 4.412 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 0.448 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12277 г
Фтор, F 456.77 мкг 4000 мкг 11.4% 15.9% 876 г
Хром, Cr 32.34 мкг 50 мкг 64.7% 90.5% 155 г
Цинк, Zn 0.7472 мг 12 мг 6.2% 8.7% 1606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.102 г ~
Мальтоза 0.034 г ~
Сахароза 0.347 г ~
Фруктоза 0.108 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 1.063 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.764 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Глицин 0.478 г ~
Глутаминовая кислота 0.845 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.142 мг ~
бета Ситостерол 6.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.853 г min 16.8 г 5.1% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.803 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.138 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 26.7%
18:2 Линолевая 1.901 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.105 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.111 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%

Энергетическая ценность минтай с морковью и луком составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

минтай с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,3 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 50,5 %, йодом - 58,6 %, кобальтом - 93,6 %, фтором - 11,4 %, хромом - 64,7 %

Чем полезен минтай с морковью и луком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай с морковью и луком, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги