Рецепт картофель с салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель с салом

Картофель 1000 г
Сало (шпик свиной) 100 г
Сметана 15,0% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель с салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.3 кКал 1684 кКал 8.9% 6% 1128 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.9% 3619 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.9% 566 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.9% 1724 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.1% 3114 г
Зола 0.9148 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 1.7% 3947 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 3.8% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 7.4% 901 г
Витамин В9, фолаты 5.926 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6750 г
Витамин C, аскорбиновая 14.89 мг 90 мг 16.5% 11.1% 604 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5859 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин РР, НЭ 1.4617 мг 20 мг 7.3% 4.9% 1368 г
Ниацин 0.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.26 мг 2500 мг 17.7% 11.9% 564 г
Кальций, Ca 23.85 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4193 г
Магний, Mg 18.7 мг 400 мг 4.7% 3.1% 2139 г
Натрий, Na 12.67 мг 1300 мг 1% 0.7% 10260 г
Сера, S 28.52 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3506 г
Фосфор, P 55.2 мг 800 мг 6.9% 4.6% 1449 г
Хлор, Cl 42.96 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 637 мкг ~
Бор, B 85.2 мкг ~
Ванадий, V 110.37 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 2.6% 2557 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 4054 г
Кобальт, Co 3.704 мкг 10 мкг 37% 24.8% 270 г
Литий, Li 57.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 4.2% 1589 г
Медь, Cu 103.7 мкг 1000 мкг 10.4% 7% 964 г
Молибден, Mo 5.926 мкг 70 мкг 8.5% 5.7% 1181 г
Никель, Ni 3.704 мкг ~
Рубидий, Rb 370.4 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24775 г
Фтор, F 22.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18002 г
Хром, Cr 7.41 мкг 50 мкг 14.8% 9.9% 675 г
Цинк, Zn 0.2667 мг 12 мг 2.2% 1.5% 4499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4444 г ~
Сахароза 0.4444 г ~
Фруктоза 0.0741 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5333 г ~
Аргинин* 0.0741 г ~
Валин 0.0904 г ~
Гистидин* 0.0222 г ~
Изолейцин 0.0637 г ~
Лейцин 0.0948 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.0193 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.0719 г ~
Триптофан 0.0207 г ~
Фенилаланин 0.0726 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1407 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8681 г ~
Аланин 0.0719 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1852 г ~
Глицин 0.0741 г ~
Глутаминовая кислота 0.1941 г ~
Пролин 0.0681 г ~
Серин 0.0948 г ~
Тирозин 0.0667 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0526 г ~
18:0 Стеариновая 0.0111 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.123 г min 16.8 г 0.7% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7793 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.7%
18:2 Линолевая 0.0593 г ~
18:3 Линоленовая 0.0607 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность картофель с салом составляет 149,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С САЛОМ

картофель с салом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 16,5 %, калием - 17,7 %, кобальтом - 37 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен картофель с салом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель с салом, калорийность 149,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель с салом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы