Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты блины
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 0 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 125 г |
| Крупа манная (Варка без слива жидкая) | 0 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 0 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 0 г |
| Крахмал картофельный | 0 г |
| Сыр пошехонский | 0 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 50 г |
| Крахмал картофельный | 0 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) | 0 г |
| Кефир, нежирный | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| протеиновый коктейль | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "блины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 939 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.1% | 1101 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.1% | 918 г |
| Углеводы | 23.9 г | 219 г | 10.9% | 6.1% | 916 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.6% | 2143 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 59.86 мг | 500 мг | 12% | 6.7% | 835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 5% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 2.7% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.842 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.291 мкг | 3 мкг | 9.7% | 5.4% | 1031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.277 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.6% | 3610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.027 мг | 15 мг | 13.5% | 7.5% | 740 г |
| Витамин Н, биотин | 4.793 мкг | 50 мкг | 9.6% | 5.4% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7067 мг | 20 мг | 8.5% | 4.7% | 1172 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.4 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.8% | 1947 г |
| Кальций, Ca | 88.31 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.9% | 1132 г |
| Кремний, Si | 1.155 мг | 30 мг | 3.9% | 2.2% | 2597 г |
| Магний, Mg | 13.49 мг | 400 мг | 3.4% | 1.9% | 2965 г |
| Натрий, Na | 43.46 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.8% | 2991 г |
| Сера, S | 57.27 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.2% | 1746 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 6.6% | 847 г |
| Хлор, Cl | 87.3 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.1% | 2635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 2.1% | 2643 г |
| Йод, I | 7.94 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3% | 1889 г |
| Кобальт, Co | 2.102 мкг | 10 мкг | 21% | 11.7% | 476 г |
| Марганец, Mn | 0.1714 мг | 2 мг | 8.6% | 4.8% | 1167 г |
| Медь, Cu | 46.19 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2.6% | 2165 г |
| Молибден, Mo | 7.188 мкг | 70 мкг | 10.3% | 5.7% | 974 г |
| Никель, Ni | 0.635 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.547 мкг | 55 мкг | 11.9% | 6.6% | 840 г |
| Стронций, Sr | 7.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.61 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11901 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 0.5612 мг | 12 мг | 4.7% | 2.6% | 2138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.816 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.928 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.398 г | min 16.8 г | 8.3% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность блины составляет 179,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 179.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 23.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 63.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ
блины богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12 %, витамином E - 13,5 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 21 %, селеном - 11,9 %
Чем полезен блины
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гуляш из куриной грудки
- труфалетка
- Творог Брест-Литовск 3%
- рулет куриный мраморный
- Арахисовая паста
- Сыр Рикотта Bonfesto light
- Печень в сметане
- Салат редька зеленая, морковь, майонез
- Борщ
- Маракуйя
- творог мягкий 3%
- Ревалид
- минтай в сметане
- Каша рисовая молочная
- Запеканка из брокколи в мультиварке
- Свинина жареная с луком
- Текила Ольмека
- Мильгамма
- запеканка рисовая
- Биг Ланч
- Молоко топленое 3.2%
- сырники на сукралозе
- йогурт домашний
- Колбаса конская
- ежевичное варенье
- Гуакамоле
- Вафли глазированные с орешками
- овсяноблин
- Сыр Light ATLEET
- перловка
- Омегатрин
- Батончик Импульс с арахисом
- Хлеб пшенично-ржаной с семенами льна
- плов без мяса
- грудка цыпленка варено-копченая
- Карибская смесь
- Кофе с сахаром или кофе сладкий
- Морская капуста Балт.Берег
- Винегрет
- Компот из черной смородины
- Омлет с сулугуни
- смерть печени
- Запеканка с вишней
- Колбаса Дымов шотландская
- jarkoe v gorschke
- Ряженка 3,2%
- БАНАН
- Хлебцы молодцы цельнозерновые
- Каша 5 зл. на воде
- Белковый коктейль
- Энергетический батончик
- Хычины с брынзой
- Масло сливочное Брест-Литовское
- Суфле из свиной печени в мультиварке
- Какао Красный Октябрь золотой ярлык
- Винегрет
- Одесская, полукопченая, Сытный ряд
- Торт куриный с перцами и шпинатом
- Хлопья 5 злаков
- Торт Графские развалины на сахаре, сахарозаменителе и ряженке
- Гречневая лапша
- Овощной суп с пшеном и индейкой
- Хлеб литовский с семечками подсолнуха
- Домик в деревне кифирный клубника
- Салат 1
- Грибной суп с сухариками (Knorr)
- Хлебцы хрустящие "Зерница"
- Лаки дейз
- бутерброд с авокадо
- котлета индейка
- Яичница с помидорами и луком
- Печенье Мария на стевии
- Протеиновый Клубничный Коктейль
- грибной жульен
- Эвита
- Компливит 365
- Хлебцы из полбы
- печень слойка
- Протеиновый батончик "Черный лес" ("Леовит")
- суп грибной
- каша манная
- Котлеты мясо с чечевицей
- Желе фруктовое
- Хлебцы ржаные
- черника протериая с сахаром
- макс фан
- хлебцы
- сыр творожный
- Двойной МакМаффин™ с яйцом и говядиной
- котлеты
- Картофель по-деревенски
- Биф Ролл
- Доширак
- трубочка с кремом
- Казы, колбаса
- хлебцы crispbread
- Рагу из куриной грудки
- Йогурт стекло
- Печень трески
- творожный сыр Hochland c зеленью
Метки: Как приготовить блины, калорийность 179,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
