Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

Дрожжи прессованные (*эргостерин) 0 г
Сахар песок 10 г
Вода, из под крана, муниципальная 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 125 г
Крупа манная (Варка без слива жидкая) 0 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 0 г
Масло подсолнечное 15 г
Яичный белок куриный (Запекание) 0 г
Крахмал картофельный 0 г
Сыр пошехонский 0 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Крахмал картофельный 0 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 0 г
Кефир, нежирный 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 200 г
протеиновый коктейль 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.3 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 939 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.1% 1101 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.1% 918 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 6.1% 916 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3602 г
Зола 0.653 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 2.6% 2143 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.4% 1286 г
Витамин В4, холин 59.86 мг 500 мг 12% 6.7% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 5% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 11.842 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3378 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 5.4% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.027 мг 15 мг 13.5% 7.5% 740 г
Витамин Н, биотин 4.793 мкг 50 мкг 9.6% 5.4% 1043 г
Витамин РР, НЭ 1.7067 мг 20 мг 8.5% 4.7% 1172 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.4 мг 2500 мг 5.1% 2.8% 1947 г
Кальций, Ca 88.31 мг 1000 мг 8.8% 4.9% 1132 г
Кремний, Si 1.155 мг 30 мг 3.9% 2.2% 2597 г
Магний, Mg 13.49 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2965 г
Натрий, Na 43.46 мг 1300 мг 3.3% 1.8% 2991 г
Сера, S 57.27 мг 1000 мг 5.7% 3.2% 1746 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 6.6% 847 г
Хлор, Cl 87.3 мг 2300 мг 3.8% 2.1% 2635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.2 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 25.98 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 2.1% 2643 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 3% 1889 г
Кобальт, Co 2.102 мкг 10 мкг 21% 11.7% 476 г
Марганец, Mn 0.1714 мг 2 мг 8.6% 4.8% 1167 г
Медь, Cu 46.19 мкг 1000 мкг 4.6% 2.6% 2165 г
Молибден, Mo 7.188 мкг 70 мкг 10.3% 5.7% 974 г
Никель, Ni 0.635 мкг ~
Олово, Sn 7.51 мкг ~
Селен, Se 6.547 мкг 55 мкг 11.9% 6.6% 840 г
Стронций, Sr 7.85 мкг ~
Титан, Ti 3.18 мкг ~
Фтор, F 33.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11901 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2222 г
Цинк, Zn 0.5612 мг 12 мг 4.7% 2.6% 2138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.816 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.928 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.398 г min 16.8 г 8.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.217 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 11%
18:2 Линолевая 2.199 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность блины составляет 179,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.3 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином E - 13,5 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 21 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины, калорийность 179,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы