Калорийность Кукуруза. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукуруза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 3.02 г 76 г 4% 4.5% 2517 г
Жиры 0.78 г 56 г 1.4% 1.6% 7179 г
Углеводы 20.71 г 219 г 9.5% 10.8% 1057 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.9% 952 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.8% 3031 г
Зола 0.48 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 6.7% 1698 г
альфа Каротин 17 мкг ~
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 7.3% 1563 г
бета Криптоксантин 120 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 672 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 11.7% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.3% 2647 г
Витамин В4, холин 24 мг 500 мг 4.8% 5.5% 2083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 16.3% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 9.5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 36 мкг 400 мкг 9% 10.2% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 6.4 мг 90 мг 7.1% 8.1% 1406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.6% 18750 г
гамма Токоферол 0.15 мг ~
Витамин Н, биотин 21 мкг 50 мкг 42% 47.7% 238 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.739 мг 20 мг 8.7% 9.9% 1150 г
Макроэлементы
Калий, K 270 мг 2500 мг 10.8% 12.3% 926 г
Кальций, Ca 4 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Кремний, Si 60 мг 30 мг 200% 227.3% 50 г
Магний, Mg 37 мг 400 мг 9.3% 10.6% 1081 г
Натрий, Na 15 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8667 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 12.6% 899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440 мкг ~
Бор, B 270 мкг ~
Ванадий, V 93 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 2.6% 4286 г
Кобальт, Co 5.3 мкг 10 мкг 53% 60.2% 189 г
Марганец, Mn 1.09 мг 2 мг 54.5% 61.9% 183 г
Медь, Cu 290 мкг 1000 мкг 29% 33% 345 г
Молибден, Mo 28.4 мкг 70 мкг 40.6% 46.1% 246 г
Никель, Ni 83.8 мкг ~
Олово, Sn 28.9 мкг ~
Селен, Se 30 мкг 55 мкг 54.5% 61.9% 183 г
Титан, Ti 27.9 мкг ~
Фтор, F 64 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6250 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 18.2% 625 г
Цинк, Zn 0.46 мг 12 мг 3.8% 4.3% 2609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.38 г ~
Мальтоза 0.17 г ~
Сахароза 1.65 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.067 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.577 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.325 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.227 г min 16.8 г 1.4% 1.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.227 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.366 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.8%
18:2 Линолевая 0.355 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.355 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 8.6%

Энергетическая ценность Кукуруза составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88 кКал -%
Белки 3.02 г -%
Жиры 0.78 г -%
Углеводы 20.71 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗА

Кукуруза богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином H - 42 %, кремнием - 200 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 53 %, марганцем - 54,5 %, медью - 29 %, молибденом - 40,6 %, селеном - 54,5 %, хромом - 16 %

Чем полезен Кукуруза

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Кукуруза калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кукуруза, калории, нутриенты, полезные свойства Кукуруза
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги