Рецепт Пирожки печеные с капустой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожки печеные с капустой и яйцом

Молоко пастеризованное 3,2% жирности 500 г
Сахар песок 25 г
Яйцо куриное 60 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 35 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 960 г
Капуста белокочанная 500 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 330 г
Способ приготовления

2 стакана теплого молока, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. сухих дрожжей, 2 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч. л. соли, 6 стаканов муки, 1 ст. л. сливочного масла, 500 г капусты, 6 яиц

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки печеные с капустой и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.2 кКал 1684 кКал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.1% 817 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 3.9% 1077 г
Углеводы 38.6 г 219 г 17.6% 7.4% 567 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.8% 870 г
Вода 43.4 г 2273 г 1.9% 0.8% 5237 г
Зола 1.0912 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 3.1% 1335 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 3.9% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4.1% 1023 г
Витамин В4, холин 85.75 мг 500 мг 17.2% 7.2% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 4.5% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 3.3% 1290 г
Витамин В9, фолаты 26.682 мкг 400 мкг 6.7% 2.8% 1499 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 2.9% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 15.84 мг 90 мг 17.6% 7.4% 568 г
Витамин D, кальциферол 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 2% 2066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 2.6% 1648 г
Витамин Н, биотин 5.925 мкг 50 мкг 11.9% 5% 844 г
Витамин К, филлохинон 19.7 мкг 120 мкг 16.4% 6.9% 609 г
Витамин РР, НЭ 2.5219 мг 20 мг 12.6% 5.3% 793 г
Ниацин 0.843 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.81 мг 2500 мг 8.3% 3.5% 1209 г
Кальций, Ca 65.01 мг 1000 мг 6.5% 2.7% 1538 г
Кремний, Si 1.984 мг 30 мг 6.6% 2.8% 1512 г
Магний, Mg 18.31 мг 400 мг 4.6% 1.9% 2185 г
Натрий, Na 145.42 мг 1300 мг 11.2% 4.7% 894 г
Сера, S 88.17 мг 1000 мг 8.8% 3.7% 1134 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 6% 696 г
Хлор, Cl 233.86 мг 2300 мг 10.2% 4.3% 983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 681.1 мкг ~
Бор, B 70 мкг ~
Ванадий, V 44.65 мкг ~
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 3% 1380 г
Йод, I 7.91 мкг 150 мкг 5.3% 2.2% 1896 г
Кобальт, Co 3.847 мкг 10 мкг 38.5% 16.2% 260 г
Марганец, Mn 0.3355 мг 2 мг 16.8% 7.1% 596 г
Медь, Cu 91.97 мкг 1000 мкг 9.2% 3.9% 1087 г
Молибден, Mo 11.581 мкг 70 мкг 16.5% 6.9% 604 г
Никель, Ni 4.967 мкг ~
Олово, Sn 5.94 мкг ~
Селен, Se 10.031 мкг 55 мкг 18.2% 7.6% 548 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Титан, Ti 5.46 мкг ~
Фтор, F 29.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13400 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 3.1% 1348 г
Цинк, Zn 0.8003 мг 12 мг 6.7% 2.8% 1499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6718 г ~
Сахароза 0.1034 г ~
Фруктоза 0.4134 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.0511 г ~
Валин 0.0444 г ~
Гистидин* 0.0203 г ~
Изолейцин 0.0362 г ~
Лейцин 0.0574 г ~
Лизин 0.0513 г ~
Метионин 0.0202 г ~
Метионин + Цистеин 0.0332 г ~
Треонин 0.0355 г ~
Триптофан 0.0107 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0649 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2323 г ~
Аланин 0.0458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0922 г ~
Глицин 0.0296 г ~
Глутаминовая кислота 0.1419 г ~
Пролин 0.0319 г ~
Серин 0.0492 г ~
Тирозин 0.0309 г ~
Цистеин 0.0154 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.5168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0487 г ~
6:0 Капроновая 0.0222 г ~
8:0 Каприловая 0.0119 г ~
10:0 Каприновая 0.0273 г ~
12:0 Лауриновая 0.0312 г ~
14:0 Миристиновая 0.1449 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4644 г ~
17:0 Маргариновая 0.0009 г ~
18:0 Стеариновая 0.1512 г ~
20:0 Арахиновая 0.0009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.562 г min 16.8 г 3.3% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0279 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0588 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0568 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая 0.0506 г ~
18:3 Линоленовая 0.0031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность Пирожки печеные с капустой и яйцом составляет 238,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.2 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 38.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 43.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ

Пирожки печеные с капустой и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином C - 17,6 %, витамином H - 11,9 %, витамином K - 16,4 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 38,5 %, марганцем - 16,8 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Пирожки печеные с капустой и яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожки печеные с капустой и яйцом, калорийность 238,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожки печеные с капустой и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты