Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 385 г
Морковь, красная 142 г
Лук репчатый 90 г
Масло кукурузное 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 25 г
Перец сладкий 32 г
Помидоры (томаты), парниковые 262 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.6% 4222 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.7% 862 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.3% 3369 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.1% 909 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.9% 2810 г
Зола 1.7127 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 470.8 мкг 900 мкг 52.3% 57.3% 191 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 2.761 мг 5 мг 55.2% 60.5% 181 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.6% 2368 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 1.9% 5896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 3.5% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 8.3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 19.856 мкг 400 мкг 5% 5.5% 2015 г
Витамин C, аскорбиновая 52.45 мг 90 мг 58.3% 63.9% 172 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 7.7% 1429 г
Витамин Н, биотин 0.694 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7205 г
Витамин К, филлохинон 47.9 мкг 120 мкг 39.9% 43.8% 251 г
Витамин РР, НЭ 1.0704 мг 20 мг 5.4% 5.9% 1868 г
Ниацин 0.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.92 мг 2500 мг 13.2% 14.5% 755 г
Кальций, Ca 43.14 мг 1000 мг 4.3% 4.7% 2318 г
Магний, Mg 26.55 мг 400 мг 6.6% 7.2% 1507 г
Натрий, Na 297.64 мг 1300 мг 22.9% 25.1% 437 г
Сера, S 35.12 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2847 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 7.1% 1547 г
Хлор, Cl 476.02 мг 2300 мг 20.7% 22.7% 483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 434.8 мкг ~
Бор, B 180.6 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 5% 2192 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2.1% 5338 г
Кобальт, Co 4.693 мкг 10 мкг 46.9% 51.4% 213 г
Литий, Li 1.229 мкг ~
Марганец, Mn 0.1792 мг 2 мг 9% 9.9% 1116 г
Медь, Cu 99.89 мкг 1000 мкг 10% 11% 1001 г
Молибден, Mo 8.996 мкг 70 мкг 12.9% 14.1% 778 г
Никель, Ni 13.638 мкг ~
Рубидий, Rb 119.7 мкг ~
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16272 г
Фтор, F 17.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23337 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 10.9% 1014 г
Цинк, Zn 0.418 мг 12 мг 3.5% 3.8% 2871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1255 г ~
Сахароза 1.7835 г ~
Фруктоза 1.2496 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3171 г ~
Аргинин* 0.0773 г ~
Валин 0.0458 г ~
Гистидин* 0.0215 г ~
Изолейцин 0.0416 г ~
Лейцин 0.0538 г ~
Лизин 0.0511 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.0384 г ~
Триптофан 0.0113 г ~
Фенилаланин 0.0443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0833 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7062 г ~
Аланин 0.0581 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1344 г ~
Глицин 0.0382 г ~
Глутаминовая кислота 0.2346 г ~
Пролин 0.0446 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.0369 г ~
Цистеин 0.0156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.6739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.0444 г ~
8:0 Каприловая 0.0238 г ~
10:0 Каприновая 0.0545 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.2864 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.3254 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6616 г min 16.8 г 9.9% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.0556 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0837 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.5155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.1133 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 20.7%
18:2 Линолевая 2.0891 г ~
18:3 Линоленовая 0.0242 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,3 %, бэта-каротином - 55,2 %, витамином C - 58,3 %, витамином K - 39,9 %, калием - 13,2 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 46,9 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы