Рецепт Запеканка куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка куриная

Шампиньоны 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 33 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 387 г
Сыр российский 35 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Способ приготовления

запеканка куриная

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1500 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 19% 469 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7% 1273 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3011 г
Зола 1.381 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.6 мкг 900 мкг 10.4% 9.3% 962 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 11.1% 800 г
Витамин В4, холин 36.22 мг 500 мг 7.2% 6.4% 1380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 11.5% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.9% 4762 г
Витамин В9, фолаты 10.093 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 3963 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 4.5% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1.9% 4865 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 3.3% 2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.9% 10490 г
Витамин Н, биотин 2.958 мкг 50 мкг 5.9% 5.3% 1690 г
Витамин РР, НЭ 8.2238 мг 20 мг 41.1% 36.6% 243 г
Ниацин 4.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.11 мг 2500 мг 10.9% 9.7% 919 г
Кальций, Ca 82.54 мг 1000 мг 8.3% 7.4% 1212 г
Магний, Mg 44.71 мг 400 мг 11.2% 10% 895 г
Натрий, Na 75.82 мг 1300 мг 5.8% 5.2% 1715 г
Сера, S 40.21 мг 1000 мг 4% 3.6% 2487 г
Фосфор, P 162.1 мг 800 мг 20.3% 18.1% 494 г
Хлор, Cl 50.76 мг 2300 мг 2.2% 2% 4531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.9 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 5.3% 1654 г
Йод, I 8.87 мкг 150 мкг 5.9% 5.3% 1691 г
Кобальт, Co 10.149 мкг 10 мкг 101.5% 90.4% 99 г
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7018 г
Медь, Cu 65.63 мкг 1000 мкг 6.6% 5.9% 1524 г
Молибден, Mo 8.74 мкг 70 мкг 12.5% 11.1% 801 г
Никель, Ni 0.143 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 4.791 мкг 55 мкг 8.7% 7.7% 1148 г
Стронций, Sr 3.68 мкг ~
Фтор, F 16.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23852 г
Хром, Cr 17.88 мкг 50 мкг 35.8% 31.9% 280 г
Цинк, Zn 1.2506 мг 12 мг 10.4% 9.3% 960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.062 г ~
Сахароза 0.31 г ~
Фруктоза 0.057 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аргинин* 1.174 г ~
Валин 0.924 г ~
Гистидин* 0.862 г ~
Изолейцин 0.769 г ~
Лейцин 1.361 г ~
Лизин 1.684 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.629 г ~
Треонин 0.756 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.749 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.391 г ~
Заменимые аминокислоты 0.75 г ~
Аланин 0.861 г ~
Аспарагиновая кислота 1.332 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.596 г ~
Глутаминовая кислота 2.079 г ~
Пролин 0.74 г ~
Серин 0.76 г ~
Тирозин 0.641 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.845 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.531 г min 16.8 г 9.1% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.6%
18:2 Линолевая 0.405 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%

Энергетическая ценность Запеканка куриная составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.3 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КУРИНАЯ

Запеканка куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином PP - 41,1 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 101,5 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 35,8 %

Чем полезен Запеканка куриная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка куриная, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги