Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец маринованный 70 г
Свекла (Варка со сливом) 200 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Масло горчичное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4% 4000 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10.6% 1514 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.9% 4132 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 21.7% 741 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.9% 2700 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.6 мкг 900 мкг 46.3% 74.3% 216 г
бета Каротин 2.499 мг 5 мг 50% 80.3% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.4% 4865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 4.2% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 4% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 6.6% 2419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 5.5% 2982 г
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11186 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.6923 мг 20 мг 3.5% 5.6% 2889 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.32 мг 2500 мг 6% 9.6% 1674 г
Кальций, Ca 27.2 мг 1000 мг 2.7% 4.3% 3676 г
Кремний, Si 2.66 мг 30 мг 8.9% 14.3% 1128 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 7.9% 2049 г
Натрий, Na 94.54 мг 1300 мг 7.3% 11.7% 1375 г
Сера, S 9.09 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 11001 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 8.5% 1874 г
Хлор, Cl 22.7 мг 2300 мг 1% 1.6% 10132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.7 мкг ~
Бор, B 140.7 мкг ~
Ванадий, V 34.62 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 8.7% 1842 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 3.9% 4202 г
Кобальт, Co 1.255 мкг 10 мкг 12.6% 20.2% 797 г
Литий, Li 1.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.3234 мг 2 мг 16.2% 26% 618 г
Медь, Cu 87.23 мкг 1000 мкг 8.7% 14% 1146 г
Молибден, Mo 6.957 мкг 70 мкг 9.9% 15.9% 1006 г
Никель, Ni 5.957 мкг ~
Рубидий, Rb 192.8 мкг ~
Селен, Se 0.426 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12911 г
Фтор, F 9.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42239 г
Хром, Cr 8.79 мкг 50 мкг 17.6% 28.3% 569 г
Цинк, Zn 0.3213 мг 12 мг 2.7% 4.3% 3735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 4.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.527 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.445 г min 16.8 г 14.6% 23.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.55 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.846 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.203 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 62,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,3 %, бэта-каротином - 50 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 16,2 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 62,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги