Рецепт Из редьки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Из редьки

Редька полевая, сырая 100 г
Редис 100 г
Мацони 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Из редьки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.2 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6959 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 10.7% 3800 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.5% 9333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7% 5919 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 26.9% 1538 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 14% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 11.6% 3557 г
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 12.4% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 3.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 7% 6000 г
Витамин В4, холин 3.13 мг 500 мг 0.6% 2.5% 15974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 10.7% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 14% 2985 г
Витамин В9, фолаты 14.297 мкг 400 мкг 3.6% 14.9% 2798 г
Витамин C, аскорбиновая 20.15 мг 90 мг 22.4% 92.6% 447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 3.3% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 73529 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 44.2% 938 г
Витамин РР, НЭ 0.2281 мг 20 мг 1.1% 4.5% 8768 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.07 мг 2500 мг 8.1% 33.5% 1231 г
Кальций, Ca 36.9 мг 1000 мг 3.7% 15.3% 2710 г
Магний, Mg 12.65 мг 400 мг 3.2% 13.2% 3162 г
Натрий, Na 454.11 мг 1300 мг 34.9% 144.2% 286 г
Сера, S 3.88 мг 1000 мг 0.4% 1.7% 25773 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 14.5% 2827 г
Хлор, Cl 702.02 мг 2300 мг 30.5% 126% 328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 70.34 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 14.9% 2808 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 8.3% 4934 г
Кобальт, Co 1.844 мкг 10 мкг 18.4% 76% 542 г
Литий, Li 8.745 мкг ~
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 17.4% 2378 г
Медь, Cu 110.7 мкг 1000 мкг 11.1% 45.9% 903 г
Молибден, Mo 2.776 мкг 70 мкг 4% 16.5% 2522 г
Никель, Ni 5.323 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 2.5% 18092 г
Фтор, F 11.41 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 35057 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 37.2% 1114 г
Цинк, Zn 0.1741 мг 12 мг 1.5% 6.2% 6893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Из редьки составляет 24,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИЗ РЕДЬКИ

Из редьки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,4 %, хлором - 30,5 %, кобальтом - 18,4 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Из редьки

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Из редьки, калорийность 24,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Из редьки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты