Рецепт Мясо запеченое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо запеченое

Свинина, вырезка 100 г
Лук репчатый 30 г
Помидоры (томаты), грунтовые 30 г
Сыр российский 30 г
Сметана 20,0% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо запеченое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 12.4% 555 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.1% 622 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3127 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.2 мкг 900 мкг 7.9% 5.4% 1264 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 2.1% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.2% 1636 г
Витамин В4, холин 44.71 мг 500 мг 8.9% 6.1% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 4.4% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 6.9% 990 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 5.6% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 5.37 мг 90 мг 6% 4.1% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.495 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10101 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.0502 мг 20 мг 20.3% 13.9% 494 г
Ниацин 1.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.9 мг 2500 мг 10.4% 7.1% 958 г
Кальций, Ca 147.05 мг 1000 мг 14.7% 10.1% 680 г
Магний, Mg 31.25 мг 400 мг 7.8% 5.4% 1280 г
Натрий, Na 153.3 мг 1300 мг 11.8% 8.1% 848 г
Сера, S 157.6 мг 1000 мг 15.8% 10.8% 635 г
Фосфор, P 200.6 мг 800 мг 25.1% 17.2% 399 г
Хлор, Cl 36.6 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 4.7% 1481 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3704 г
Кобальт, Co 5.65 мкг 10 мкг 56.5% 38.8% 177 г
Марганец, Mn 0.0698 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2865 г
Медь, Cu 85.5 мкг 1000 мкг 8.6% 5.9% 1170 г
Молибден, Mo 7.55 мкг 70 мкг 10.8% 7.4% 927 г
Никель, Ni 8.55 мкг ~
Олово, Sn 15 мкг ~
Рубидий, Rb 94.4 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 91667 г
Фтор, F 42.3 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9456 г
Хром, Cr 7.8 мкг 50 мкг 15.6% 10.7% 641 г
Цинк, Zn 1.7175 мг 12 мг 14.3% 9.8% 699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.355 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты 2.356 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.8 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.363 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.929 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.146 г min 16.8 г 6.8% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Мясо запеченое составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.7 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ЗАПЕЧЕНОЕ

Мясо запеченое богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,3 %, кальцием - 14,7 %, фосфором - 25,1 %, кобальтом - 56,5 %, хромом - 15,6 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Мясо запеченое

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо запеченое, калорийность 145,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо запеченое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы