Рецепт Мясо по-французски из курицы с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски из курицы с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Сыр, тильзитер 50 г
Грибы шампиньоны, сырые 100 г
Способ приготовления

Мясо по-французски из курицы с грибами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски из курицы с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.6 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 21.1% 304 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.3% 1018 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.9% 3382 г
Зола 2.238 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.5 мкг 900 мкг 12.4% 8% 807 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 9.5% 677 г
Витамин В4, холин 7.37 мг 500 мг 1.5% 1% 6784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 7.2% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин В9, фолаты 11.667 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3428 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 8.2% 783 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
Витамин РР, НЭ 12.022 мг 20 мг 60.1% 38.6% 166 г
Ниацин 6.976 мг ~
Бетаин 3.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.47 мг 2500 мг 16.2% 10.4% 617 г
Кальций, Ca 130.43 мг 1000 мг 13% 8.4% 767 г
Магний, Mg 79.99 мг 400 мг 20% 12.9% 500 г
Натрий, Na 156.9 мг 1300 мг 12.1% 7.8% 829 г
Фосфор, P 278.9 мг 800 мг 34.9% 22.4% 287 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 4.2% 1525 г
Кобальт, Co 9 мкг 10 мкг 90% 57.8% 111 г
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2878 г
Медь, Cu 251 мкг 1000 мкг 25.1% 16.1% 398 г
Молибден, Mo 11 мкг 70 мкг 15.7% 10.1% 636 г
Селен, Se 11.083 мкг 55 мкг 20.2% 13% 496 г
Хром, Cr 25 мкг 50 мкг 50% 32.1% 200 г
Цинк, Zn 2.25 мг 12 мг 18.8% 12.1% 533 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.003 г ~
Валин 1.63 г ~
Гистидин* 1.46 г ~
Изолейцин 1.41 г ~
Лейцин 2.456 г ~
Лизин 3.064 г ~
Метионин 0.592 г ~
Метионин + Цистеин 0.87 г ~
Треонин 1.298 г ~
Триптофан 0.457 г ~
Фенилаланин 1.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.96 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.498 г ~
Аспарагиновая кислота 2.316 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 1.04 г ~
Глутаминовая кислота 3.888 г ~
Пролин 1.564 г ~
Серин 1.28 г ~
Тирозин 1.161 г ~
Цистеин 0.455 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27 мг max 300 мг
Кампестерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.146 г ~
6:0 Капроновая 0.089 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.179 г ~
14:0 Миристиновая 0.445 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.681 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.9 г min 16.8 г 11.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.593 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.1%
18:2 Линолевая 0.27 г ~
18:3 Линоленовая 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%

Энергетическая ценность Мясо по-французски из курицы с грибами составляет 155,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.6 кКал -%
Белки 25 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ

Мясо по-французски из курицы с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 14,8 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином PP - 60,1 %, калием - 16,2 %, кальцием - 13 %, магнием - 20 %, фосфором - 34,9 %, кобальтом - 90 %, медью - 25,1 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 20,2 %, хромом - 50 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Мясо по-французски из курицы с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-французски из курицы с грибами, калорийность 155,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски из курицы с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги