Рецепт Салат из сельди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сельди

Свекла отварная по 1-76 200 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Масло оливковое 10 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2196 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.3% 1407 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.2% 1600 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.4% 3842 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.3% 800 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.6% 2866 г
Зола 3.47 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 345.1 мкг 900 мкг 38.3% 49.9% 261 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.043 мг 5 мг 40.9% 53.3% 245 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.3% 2466 г
Витамин В4, холин 0.35 мг 500 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 4% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 5.3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.364 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6285 г
Витамин В12, кобаламин 1.364 мкг 3 мкг 45.5% 59.3% 220 г
Витамин C, аскорбиновая 8 мг 90 мг 8.9% 11.6% 1125 г
Витамин D, кальциферол 6.818 мкг 10 мкг 68.2% 88.9% 147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 5.6% 2326 г
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12225 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 13.7% 952 г
Витамин РР, НЭ 1.6667 мг 20 мг 8.3% 10.8% 1200 г
Ниацин 0.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.95 мг 2500 мг 8.7% 11.3% 1147 г
Кальций, Ca 48.03 мг 1000 мг 4.8% 6.3% 2082 г
Кремний, Si 2.841 мг 30 мг 9.5% 12.4% 1056 г
Магний, Mg 28.26 мг 400 мг 7.1% 9.3% 1415 г
Натрий, Na 1190.91 мг 1300 мг 91.6% 119.4% 109 г
Сера, S 46.98 мг 1000 мг 4.7% 6.1% 2129 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 16.4% 795 г
Хлор, Cl 9.1 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 25275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 5.16 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 8% 1641 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.962 мкг 10 мкг 9.6% 12.5% 1040 г
Марганец, Mn 0.0552 мг 2 мг 2.8% 3.7% 3623 г
Медь, Cu 36.36 мкг 1000 мкг 3.6% 4.7% 2750 г
Молибден, Mo 4.402 мкг 70 мкг 6.3% 8.2% 1590 г
Селен, Se 0.47 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11702 г
Фтор, F 1.02 мкг 4000 мкг 392157 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8333 г
Цинк, Zn 0.1818 мг 12 мг 1.5% 2% 6601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.1%
18:2 Линолевая 0.182 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%

Энергетическая ценность Салат из сельди составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.7 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ

Салат из сельди богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,3 %, бэта-каротином - 40,9 %, витамином B12 - 45,5 %, витамином D - 68,2 %, фосфором - 12,6 %

Чем полезен Салат из сельди

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из сельди, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сельди, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты