Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Свинина мясная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Морковь, красная (Жарка) 500 г
Масло подсолнечное 40 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 500 г
Вода 1584 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4% 2000 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10% 789 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.3% 1856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.1% 870 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3035 г
Зола 1.6502 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300 мкг 900 мкг 33.3% 26.3% 300 г
бета Каротин 1.8 мг 5 мг 36% 28.5% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.1% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.8% 4390 г
Витамин В4, холин 26.67 мг 500 мг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 3.6% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 7.1% 1117 г
Витамин В9, фолаты 8.917 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4486 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.873 мг 15 мг 5.8% 4.6% 1718 г
Витамин Н, биотин 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 3.5% 2283 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.9416 мг 20 мг 9.7% 7.7% 1030 г
Ниацин 1.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.99 мг 2500 мг 5.7% 4.5% 1761 г
Кальций, Ca 19.3 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5181 г
Кремний, Si 206.667 мг 30 мг 688.9% 544.6% 15 г
Магний, Mg 30.65 мг 400 мг 7.7% 6.1% 1305 г
Натрий, Na 275.95 мг 1300 мг 21.2% 16.8% 471 г
Сера, S 18.23 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5485 г
Фосфор, P 93.4 мг 800 мг 11.7% 9.2% 857 г
Хлор, Cl 423.34 мг 2300 мг 18.4% 14.5% 543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.8 мкг ~
Бор, B 57.3 мкг ~
Ванадий, V 66.67 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 3.6% 2206 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 22059 г
Кобальт, Co 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 13.8% 571 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.6305 мг 2 мг 31.5% 24.9% 317 г
Медь, Cu 104.46 мкг 1000 мкг 10.4% 8.2% 957 г
Молибден, Mo 5.183 мкг 70 мкг 7.4% 5.8% 1351 г
Никель, Ni 8.9 мкг ~
Олово, Sn 12.5 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 3.35 мкг 55 мкг 6.1% 4.8% 1642 г
Фтор, F 69.23 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5778 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7463 г
Цинк, Zn 0.389 мг 12 мг 3.2% 2.5% 3085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.0133 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5467 г ~
Мальтоза 0.0333 г ~
Сахароза 1.31 г ~
Фруктоза 0.2867 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0806 г ~
Аргинин* 0.2695 г ~
Валин 0.2147 г ~
Гистидин* 0.1304 г ~
Изолейцин 0.1748 г ~
Лейцин 0.3057 г ~
Лизин 0.2673 г ~
Метионин 0.0842 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.1743 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1655 г ~
Аланин 0.2071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3562 г ~
Гидроксипролин 0.0283 г ~
Глицин 0.1839 г ~
Глутаминовая кислота 0.6445 г ~
Пролин 0.1763 г ~
Серин 0.1632 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.0566 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0733 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.3643 г ~
17:0 Маргариновая 0.0183 г ~
18:0 Стеариновая 0.708 г ~
20:0 Арахиновая 0.0057 г ~
22:0 Бегеновая 0.0093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.0423 г min 16.8 г 18.1% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.0017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1867 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.7643 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.559 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 11%
18:2 Линолевая 1.4923 г ~
18:3 Линоленовая 0.0433 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0233 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.8%

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 126,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.5 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 36 %, кремнием - 688,9 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 31,5 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 126,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты