Рецепт полезная рыбка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты полезная рыбка

Минтай (Припускание) 200 г
Яичный белок куриный (Запекание) 35 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

филе отварить, уложить в форму, залить белково- молочной смесью, посолить, запечь в микроволновке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "полезная рыбка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2294 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 25.7% 528 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.9% 4667 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.7% 19909 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.9% 2758 г
Зола 0.787 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 1.6% 8182 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 14.2% 957 г
Витамин В4, холин 6.07 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 1% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 6.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.527 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7237 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.3% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 2.5% 5618 г
Витамин Н, биотин 1.089 мкг 50 мкг 2.2% 3% 4591 г
Витамин РР, НЭ 4.7333 мг 20 мг 23.7% 32.3% 423 г
Ниацин 0.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.84 мг 2500 мг 11.1% 15.1% 903 г
Кальций, Ca 49.73 мг 1000 мг 5% 6.8% 2011 г
Магний, Mg 35.98 мг 400 мг 9% 12.3% 1112 г
Натрий, Na 55.04 мг 1300 мг 4.2% 5.7% 2362 г
Сера, S 180.2 мг 1000 мг 18% 24.5% 555 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 26.7% 511 г
Хлор, Cl 195.64 мг 2300 мг 8.5% 11.6% 1176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 4.5% 3046 г
Йод, I 136.42 мкг 150 мкг 90.9% 123.8% 110 г
Кобальт, Co 13.689 мкг 10 мкг 136.9% 186.5% 73 г
Марганец, Mn 0.0922 мг 2 мг 4.6% 6.3% 2169 г
Медь, Cu 125.87 мкг 1000 мкг 12.6% 17.2% 794 г
Молибден, Mo 5.289 мкг 70 мкг 7.6% 10.4% 1324 г
Никель, Ni 6.222 мкг ~
Олово, Sn 3.33 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24775 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 626.67 мкг 4000 мкг 15.7% 21.4% 638 г
Хром, Cr 49.8 мкг 50 мкг 99.6% 135.7% 100 г
Цинк, Zn 1.1204 мг 12 мг 9.3% 12.7% 1071 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.985 г ~
Валин 0.915 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 1.076 г ~
Лейцин 1.299 г ~
Лизин 1.706 г ~
Метионин 0.597 г ~
Метионин + Цистеин 0.774 г ~
Треонин 0.875 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.726 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.907 г ~
Аспарагиновая кислота 1.224 г ~
Глицин 0.772 г ~
Глутаминовая кислота 1.39 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.142 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.5%
18:2 Линолевая 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 30.2%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.16 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.169 г ~

Энергетическая ценность полезная рыбка составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛЕЗНАЯ РЫБКА

полезная рыбка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 23,7 %, калием - 11,1 %, фосфором - 19,6 %, йодом - 90,9 %, кобальтом - 136,9 %, медью - 12,6 %, фтором - 15,7 %, хромом - 99,6 %

Чем полезен полезная рыбка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить полезная рыбка, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления полезная рыбка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги