Рецепт Курица запечённая в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запечённая в рукаве

Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Жарка) 2030 г
Чеснок луковица (Жарка) 20 г
Соевый соус 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запечённая в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 14.4% 369 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.9% 487 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 144.3 г 2273 г 6.3% 3.3% 1575 г
Зола 0.898 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 2.4% 2244 г
Ретинол 0.04 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.8% 1406 г
Витамин В4, холин 141.18 мг 500 мг 28.2% 14.9% 354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.95 мг 5 мг 19% 10.1% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.616 мг 2 мг 30.8% 16.3% 325 г
Витамин В9, фолаты 3.976 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10060 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 8.8% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4144 г
Витамин Н, биотин 10.031 мкг 50 мкг 20.1% 10.6% 498 г
Витамин РР, НЭ 11.6445 мг 20 мг 58.2% 30.8% 172 г
Ниацин 5.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.85 мг 2500 мг 9.8% 5.2% 1021 г
Кальций, Ca 21.76 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4596 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1975 г
Натрий, Na 275.28 мг 1300 мг 21.2% 11.2% 472 г
Сера, S 214.94 мг 1000 мг 21.5% 11.4% 465 г
Фосфор, P 146.1 мг 800 мг 18.3% 9.7% 548 г
Хлор, Cl 91.11 мг 2300 мг 4% 2.1% 2524 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 3.9% 1349 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 3074 г
Кобальт, Co 12.047 мкг 10 мкг 120.5% 63.8% 83 г
Марганец, Mn 0.0334 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5988 г
Медь, Cu 85.12 мкг 1000 мкг 8.5% 4.5% 1175 г
Молибден, Mo 5.971 мкг 70 мкг 8.5% 4.5% 1172 г
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32934 г
Фтор, F 155.24 мкг 4000 мкг 3.9% 2.1% 2577 г
Хром, Cr 9.55 мкг 50 мкг 19.1% 10.1% 524 г
Цинк, Zn 1.5166 мг 12 мг 12.6% 6.7% 791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.397 г ~
Валин 1.039 г ~
Гистидин* 0.525 г ~
Изолейцин 0.872 г ~
Лейцин 1.6 г ~
Лизин 1.946 г ~
Метионин 0.573 г ~
Метионин + Цистеин 0.8 г ~
Треонин 0.991 г ~
Триптофан 0.358 г ~
Фенилаланин 0.824 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.564 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.863 г ~
Аспарагиновая кислота 1.946 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 1.373 г ~
Глутаминовая кислота 3.296 г ~
Пролин 1.003 г ~
Серин 1.003 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 1.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.036 г min 16.8 г 47.8% 25.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.469 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.287 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.021 г от 11.2 до 20.6 г 27% 14.3%
18:2 Линолевая 2.723 г ~
18:3 Линоленовая 0.227 г ~
20:4 Арахидоновая 0.072 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 31.6%

Энергетическая ценность Курица запечённая в рукаве составляет 188,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.8 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 144.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ В РУКАВЕ

Курица запечённая в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: холином - 28,2 %, витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 30,8 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 58,2 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 120,5 %, хромом - 19,1 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Курица запечённая в рукаве

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запечённая в рукаве, калорийность 188,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запечённая в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы