Рецепт Тушеная курица с луком и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная курица с луком и чесноком

Чеснок, сырой 35 г
Курица, 1 категории (Тушение) 1214 г
Лук репчатый (Варка без слива) 212 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная курица с луком и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.4 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 712 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 9.9% 429 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 13.2% 320 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.2% 3568 г
Зола 0.908 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 3.4% 1228 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 0.469 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.4% 1241 г
Витамин В4, холин 78.02 мг 500 мг 15.6% 6.6% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.809 мг 5 мг 16.2% 6.9% 618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.587 мг 2 мг 29.4% 12.4% 341 г
Витамин В9, фолаты 6.063 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6597 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 7.9% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 1.2% 3543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 1.5% 2742 г
Витамин Н, биотин 10.336 мкг 50 мкг 20.7% 8.8% 484 г
Витамин РР, НЭ 12.8294 мг 20 мг 64.1% 27.1% 156 г
Ниацин 7.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.1 мг 2500 мг 9.2% 3.9% 1086 г
Кальций, Ca 29.87 мг 1000 мг 3% 1.3% 3348 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 2.2% 1951 г
Натрий, Na 65.31 мг 1300 мг 5% 2.1% 1991 г
Сера, S 200.82 мг 1000 мг 20.1% 8.5% 498 г
Фосфор, P 165.2 мг 800 мг 20.7% 8.8% 484 г
Хлор, Cl 82.8 мг 2300 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.1 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Железо, Fe 1.735 мг 18 мг 9.6% 4.1% 1037 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 1.9% 2259 г
Кобальт, Co 13.1 мкг 10 мкг 131% 55.4% 76 г
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 2.3% 1813 г
Медь, Cu 106.17 мкг 1000 мкг 10.6% 4.5% 942 г
Никель, Ni 0.533 мкг ~
Рубидий, Rb 84.6 мкг ~
Селен, Se 0.417 мкг 55 мкг 0.8% 0.3% 13189 г
Фтор, F 137.8 мкг 4000 мкг 3.4% 1.4% 2903 г
Хром, Cr 9.51 мкг 50 мкг 19% 8% 526 г
Цинк, Zn 2.2813 мг 12 мг 19% 8% 526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.231 г ~
Сахароза 1.155 г ~
Фруктоза 0.213 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.299 г ~
Валин 0.908 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.716 г ~
Лейцин 1.453 г ~
Лизин 1.637 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.716 г ~
Треонин 0.917 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.766 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.427 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 1.184 г ~
Аспарагиновая кислота 1.685 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 1.387 г ~
Глутаминовая кислота 2.688 г ~
Пролин 0.904 г ~
Серин 0.886 г ~
Тирозин 0.659 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.936 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.742 г min 16.8 г 52% 22%
16:1 Пальмитолеиновая 1.272 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.233 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 12.2%
18:2 Линолевая 3.019 г ~
18:3 Линоленовая 0.174 г ~
20:4 Арахидоновая 0.041 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 27.9%

Энергетическая ценность Тушеная курица с луком и чесноком составляет 236,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.4 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КУРИЦА С ЛУКОМ И ЧЕСНОКОМ

Тушеная курица с луком и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 29,4 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином H - 20,7 %, витамином PP - 64,1 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 131 %, хромом - 19 %, цинком - 19 %

Чем полезен Тушеная курица с луком и чесноком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная курица с луком и чесноком, калорийность 236,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная курица с луком и чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы