Рецепт Салат "Цезарь". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Цезарь"

Соус к цезарю 70 г
Салат 200 г
Помидоры (томаты), парниковые 50 г
Детское питание, Сухарики 20 г
Сыр пармезан, нарезанный 15 г
Филе куриная грудка 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Цезарь"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1394 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 13.6% 608 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.7% 949 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.7% 4977 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 2999 г
Зола 1.3151 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.8 мкг 900 мкг 18.2% 15.1% 549 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.681 мг 5 мг 13.6% 11.3% 734 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.7405 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.3% 1915 г
Витамин В4, холин 19.81 мг 500 мг 4% 3.3% 2524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.7% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 25.712 мкг 400 мкг 6.4% 5.3% 1556 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 7.94 мг 90 мг 8.8% 7.3% 1134 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8403 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0135 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 4.8% 1736 г
бета Токоферол 0.0018 мг ~
гамма Токоферол 0.2612 мг ~
дельта Токоферол 0.0106 мг ~
Витамин Н, биотин 1.329 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3762 г
Витамин К, филлохинон 63.4 мкг 120 мкг 52.8% 43.7% 189 г
Витамин РР, НЭ 5.6144 мг 20 мг 28.1% 23.3% 356 г
Ниацин 3.473 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.92 мг 2500 мг 9.8% 8.1% 1025 г
Кальций, Ca 73.38 мг 1000 мг 7.3% 6% 1363 г
Магний, Mg 57.42 мг 400 мг 14.4% 11.9% 697 г
Натрий, Na 104.41 мг 1300 мг 8% 6.6% 1245 г
Сера, S 20.28 мг 1000 мг 2% 1.7% 4931 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 13.2% 626 г
Хлор, Cl 75.37 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 3052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.4 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 61.26 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 4.6% 1772 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3731 г
Кобальт, Co 6.556 мкг 10 мкг 65.6% 54.3% 153 г
Литий, Li 14.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.1629 мг 2 мг 8.1% 6.7% 1228 г
Медь, Cu 107.99 мкг 1000 мкг 10.8% 8.9% 926 г
Молибден, Mo 9.338 мкг 70 мкг 13.3% 11% 750 г
Никель, Ni 3.139 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 6.076 мкг 55 мкг 11% 9.1% 905 г
Фтор, F 28.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14045 г
Хром, Cr 14.59 мкг 50 мкг 29.2% 24.2% 343 г
Цинк, Zn 0.9606 мг 12 мг 8% 6.6% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.0025 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0363 г ~
Сахароза 0.0465 г ~
Фруктоза 0.0003 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1748 г ~
Аргинин* 0.9296 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.6775 г ~
Изолейцин 0.6351 г ~
Лейцин 1.1106 г ~
Лизин 1.4043 г ~
Метионин 0.2739 г ~
Метионин + Цистеин 0.4473 г ~
Треонин 0.6102 г ~
Триптофан 0.2054 г ~
Фенилаланин 0.6108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9797 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.6717 г ~
Аспарагиновая кислота 1.0403 г ~
Гидроксипролин 0.0953 г ~
Глицин 0.4772 г ~
Глутаминовая кислота 1.6934 г ~
Пролин 0.6443 г ~
Серин 0.5775 г ~
Тирозин 0.5177 г ~
Цистеин 0.2304 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.4883 мг ~
бета Ситостерол 3.1948 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0004 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0408 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.0087 г ~
10:0 Каприновая 0.0213 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9467 г ~
17:0 Маргариновая 0.0016 г ~
18:0 Стеариновая 0.2557 г ~
20:0 Арахиновая 0.0372 г ~
22:0 Бегеновая 0.0039 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.3708 г min 16.8 г 20.1% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1405 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.9778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0735 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.118 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.0081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7666 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.6%
18:2 Линолевая 0.6772 г ~
18:3 Линоленовая 0.0669 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0139 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.3%

Энергетическая ценность Салат "Цезарь" составляет 120,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.8 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ЦЕЗАРЬ"

Салат "Цезарь" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином K - 52,8 %, витамином PP - 28,1 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 65,6 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 11 %, хромом - 29,2 %

Чем полезен Салат "Цезарь"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Цезарь", калорийность 120,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Цезарь", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы