Рецепт Капуста тущеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тущеная

Капуста белокочанная 1450 г
Лук репчатый 150 г
Морковь, красная 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тущеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.6 кКал 1684 кКал 1.9% 6% 5329 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.6% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 7.9% 3982 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 33.2% 952 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 12.3% 2545 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.3 мкг 900 мкг 13.9% 44% 718 г
бета Каротин 0.787 мг 5 мг 15.7% 49.7% 635 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 7.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 12% 2609 г
Витамин В4, холин 8.87 мг 500 мг 1.8% 5.7% 5637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 3.2% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 19% 1681 г
Витамин В9, фолаты 20.229 мкг 400 мкг 5.1% 16.1% 1977 г
Витамин C, аскорбиновая 52.14 мг 90 мг 57.9% 183.2% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 3.2% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 1.6% 20833 г
Витамин К, филлохинон 63.7 мкг 120 мкг 53.1% 168% 188 г
Витамин РР, НЭ 0.9257 мг 20 мг 4.6% 14.6% 2161 г
Ниацин 0.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300 мг 2500 мг 12% 38% 833 г
Кальций, Ca 44.54 мг 1000 мг 4.5% 14.2% 2245 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 14.2% 2215 г
Натрий, Na 12.74 мг 1300 мг 1% 3.2% 10204 г
Сера, S 37.69 мг 1000 мг 3.8% 12% 2653 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 14.2% 2241 г
Хлор, Cl 39.43 мг 2300 мг 1.7% 5.4% 5833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 525 мкг ~
Бор, B 182.9 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 11.7% 2683 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 6.3% 5000 г
Кобальт, Co 3.629 мкг 10 мкг 36.3% 114.9% 276 г
Литий, Li 0.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 26.3% 1203 г
Медь, Cu 87.14 мкг 1000 мкг 8.7% 27.5% 1148 г
Молибден, Mo 9.143 мкг 70 мкг 13.1% 41.5% 766 г
Никель, Ni 12.686 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 21654 г
Фтор, F 10.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 36563 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 27.2% 1160 г
Цинк, Zn 0.4357 мг 12 мг 3.6% 11.4% 2754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.409 г ~
Сахароза 1.089 г ~
Фруктоза 1.486 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.808 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.657 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тущеная составляет 31,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУЩЕНАЯ

Капуста тущеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином C - 57,9 %, витамином K - 53,1 %, калием - 12 %, кобальтом - 36,3 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Капуста тущеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тущеная, калорийность 31,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тущеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы