Рецепт Тефтели из индюка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из индюка

Морковь, желтая 50 г
Лук репчатый 60 г
Молодой индюк, только мясо, сырое 300 г
Рисовые хлопья Myllyn Paras для каши 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индюка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1301 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 15.4% 503 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.6% 2947 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 4.1% 1888 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.3% 3348 г
Зола 0.821 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.7% 1636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 9.6% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 12.6% 613 г
Витамин В9, фолаты 7.851 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5095 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 7% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1.5% 4972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.2366 мг 20 мг 16.2% 12.5% 618 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240 мг 2500 мг 9.6% 7.4% 1042 г
Кальций, Ca 17.79 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5621 г
Магний, Mg 20.94 мг 400 мг 5.2% 4% 1910 г
Натрий, Na 54.02 мг 1300 мг 4.2% 3.2% 2407 г
Сера, S 8.94 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11186 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 13.5% 571 г
Хлор, Cl 9.89 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.4 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 10.53 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 4.6% 1665 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16484 г
Кобальт, Co 0.851 мкг 10 мкг 8.5% 6.6% 1175 г
Литий, Li 0.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.0628 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3185 г
Медь, Cu 83.83 мкг 1000 мкг 8.4% 6.5% 1193 г
Молибден, Mo 2.128 мкг 70 мкг 3% 2.3% 3289 г
Никель, Ni 1.021 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 16.915 мкг 55 мкг 30.8% 23.8% 325 г
Фтор, F 9.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40775 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8772 г
Цинк, Zn 1.7213 мг 12 мг 14.3% 11.1% 697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.166 г ~
Сахароза 0.83 г ~
Фруктоза 0.153 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.987 г ~
Валин 0.74 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.726 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 1.314 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.866 г ~
Аспарагиновая кислота 1.355 г ~
Глицин 0.693 г ~
Глутаминовая кислота 2.29 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.364 г min 16.8 г 2.2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.498 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.4%
18:2 Линолевая 0.383 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.07 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.013 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%

Энергетическая ценность Тефтели из индюка составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.4 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ИНДЮКА

Тефтели из индюка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 17,5 %, селеном - 30,8 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Тефтели из индюка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из индюка, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из индюка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы