Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манник

Яблоки (Припускание) 600 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 150 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Кефир 2,5% жирности 150 г
Изюм (Припускание) 65 г
Пищевая сода 4 г
Сок лимонный 10 г
Корица 3 г
Способ приготовления

Кефир,манку,соду и яйцо смешать вместе и убрать в холодильник примерно на 30 минут. Яблоки натереть на терке, залить лимонным соком. Добавить корицу и изюм. Все смешиваем и в духовку на 30-40 минут. Как только манник покоричневеет, можно вытаскивать) Получилось очень нежно и воздушно)) Подавать с мороженным или джемом!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1375 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.2% 1949 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.1% 2667 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 8.1% 1009 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.8% 1053 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.4% 3309 г
Зола 0.7659 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 3.1% 2624 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.0032 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
бета Криптоксантин 0.413 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.7108 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.3% 1895 г
Витамин В4, холин 33.71 мг 500 мг 6.7% 5.5% 1483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 3.8% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 6.978 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5732 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.3% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 2.5% 3273 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 2% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 2.4% 3394 г
гамма Токоферол 0.0334 мг ~
дельта Токоферол 0.0008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.348 мкг 50 мкг 4.7% 3.8% 2129 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.3231 мг 20 мг 6.6% 5.4% 1512 г
Ниацин 0.394 мг ~
Бетаин 0.0125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.38 мг 2500 мг 11.7% 9.6% 855 г
Кальций, Ca 47.34 мг 1000 мг 4.7% 3.8% 2112 г
Кремний, Si 0.961 мг 30 мг 3.2% 2.6% 3122 г
Магний, Mg 15.14 мг 400 мг 3.8% 3.1% 2642 г
Натрий, Na 163.05 мг 1300 мг 12.5% 10.2% 797 г
Сера, S 38.63 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2589 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 6.6% 1242 г
Хлор, Cl 38.9 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.7 мкг ~
Бор, B 167 мкг ~
Ванадий, V 19.05 мкг ~
Железо, Fe 2.054 мг 18 мг 11.4% 9.3% 876 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 2.6% 3086 г
Кобальт, Co 5.87 мкг 10 мкг 58.7% 47.9% 170 г
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 6.7% 1226 г
Медь, Cu 93.19 мкг 1000 мкг 9.3% 7.6% 1073 г
Молибден, Mo 7.092 мкг 70 мкг 10.1% 8.2% 987 г
Никель, Ni 12.727 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 3.906 мкг 55 мкг 7.1% 5.8% 1408 г
Титан, Ti 1.42 мкг ~
Фтор, F 17.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22989 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 5.6% 1441 г
Цинк, Zn 0.3789 мг 12 мг 3.2% 2.6% 3167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.284 г ~
Сахароза 0.9606 г ~
Фруктоза 3.5254 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0564 г ~
Аргинин* 0.1665 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.0748 г ~
Изолейцин 0.1449 г ~
Лейцин 0.2579 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.0726 г ~
Метионин + Цистеин 0.1441 г ~
Треонин 0.1238 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2631 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1332 г ~
Аланин 0.1416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2435 г ~
Глицин 0.1136 г ~
Глутаминовая кислота 0.7293 г ~
Пролин 0.2188 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.0987 г ~
Цистеин 0.0696 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0832 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2191 г ~
17:0 Маргариновая 0.0036 г ~
18:0 Стеариновая 0.0942 г ~
20:0 Арахиновая 0.0032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5312 г min 16.8 г 3.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0416 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4373 г ~
18:1 цис 0.0008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1347 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая 0.1175 г ~
18:3 Линоленовая 0.0064 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0107 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Манник составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.5 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАННИК

Манник богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,7 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 58,7 %

Чем полезен Манник

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манник, калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги